螃蟹需要蒸多少分鐘就熟了

螃蟹一般需要蒸15-20分鐘。一般個頭的螃蟹，水開後，保持水沸騰的狀態，蒸二十分鐘，就可以殺死裏面所有的寄生蟲了。但是，遇到個體特別大的螃蟹，就需要酌情增加時間了，因為螃蟹的中心温度上升的比較慢。