奶酪和芝士有什麼區別

奶酪就是芝士。是同一種東西，不同的叫法，芝士是cheese音譯過來的，還可叫起司，奶酪也叫乾酪，奶酪是一種發酵的牛奶製品，是通過發酵得來的。奶酪是具有極高營養價值的乳製品，每公斤奶酪製品都是由10公斤牛奶濃縮而成，其營養價值要比牛奶高。奶酪含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。