檸檬是什麼雜交出來的
酸橙和香櫞。檸檬是酸橙和香櫞這兩種物種雜交出來的,雜交出來的檸檬最大的優點並不是改變原有的育種方向,而是可以保留原品種中的大部分營養,檸檬樹最開始起源於南亞地區,在亞洲有2500年的種植歷史。從11世紀開始,阿拉伯人將檸檬傳入了西班牙,至此之後逐漸傳入歐洲其他地方。
檸檬為雙子葉植物綱芸香科柑橘屬植物,檸檬又稱檸果、洋檸檬、益母果等。小喬木,枝少刺或近於無刺,嫩葉及花芽暗紫紅色,葉片厚紙質,卵形或橢圓形。單花腋生或少花簇生。果橢圓形或卵形,果皮厚,通常粗糙,檸檬黃色,果汁酸至甚酸,種子小,卵形,端尖;種皮平滑,子葉乳白色,通常單或兼有多胚。花期4-5月,果期9-11月。檸檬產中國長江以南,原產東南亞,主要產地為美國、意大利、西班牙和希臘。檸檬因其味極酸,孕婦最喜食,故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸,因此被譽為檸檬酸倉庫。它的果實汁多肉脆,有濃郁的芳香氣。因為味道特酸,故只能作為上等調味料,用來調製飲料菜餚、化粧品和藥品。
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