柿子澀嘴怎麼去除

1、用熱水浸泡脱澀法：將有澀味的柿子放在40°C的水中，讓水面蓋過柿子，恆温中放24小時即可脱去澀味。用這種方法脱澀味的柿子不可久放，最好保證在12小時內吃完。

2、用白酒浸洗脱澀法：取一個大碗裝滿白酒，將柿子挨個往碗裏面浸泡10秒鐘，然後撈出來，找一個罈子裝起來密封，通常3-5天即可以脱去澀味。

3、用塑料薄膜脱澀法：將柿子裝進塑料薄膜的袋子中，混入熟透的香蕉、梨子或者蘋果等水果，混合的比例是一個蘋果（香蕉或者梨子）脱澀10個柿子，密封3-5天即可脱澀。