甜酒加水二次發酵需要多久

視情況而定。在不同的季節，甜酒的發酵時間也有所不同，温度越低，需要發酵的時間就越長。在夏季，甜酒加水二次發酵需要20小時左右，在冬季，則需要5天左右。在製作甜酒時，要尤其注意掌握髮酵時間，否則甜酒的味道會大打折扣。