7月蔬菜有哪些應季
百科2.02W
7月蔬菜有萵筍、蘆筍、豆芽、四季豆、冬瓜、苦瓜等。
1、萵筍:萵筍顏色翠綠,口感脆嫩,含有多種維生素。
2、蘆筍:蘆筍含有大量的維生素,以及人體必需的氨基酸。
3、豆芽:豆芽營養全面,最常見的是黃豆芽、綠豆芽。豆芽中的維生素和膳食纖維非常高。
4、四季豆:四季豆營養價值很高,適合三伏天食用。但要注意四季豆在烹飪時一定要充分熟透。
5、冬瓜:冬瓜含水量高,富含多種礦物質。
6、苦瓜:苦瓜能使人食慾大增,還能清熱防暑。
存儲保鮮:
每種蔬菜對於温度、濕度要求不同。存放蔬菜時,可選擇較薄的保鮮袋,將新鮮完好的蔬菜放入保鮮袋,並用針在袋上扎6個小洞,然後將塑料袋封口。在冰箱內用適宜的温度存放。買來的菜要裝進無毒無害的食品袋。
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