臨邑縣美食

臨邑縣美食有宋記烤鴿、西關熟驢肉、田口羊肉、德平燻雞、孟寺燒餅、寇家豆腐皮、範樓下貨等。

1、宋記烤鴿：宋記烤鴿是山東省德州市臨邑縣的特產。臨邑宋記烤鴿精選鮮嫩乳鴿，採用獨特的烹調配方，以純木炭火烤制，三煨三烤而成，其肉質細嫩，骨酥味美。

2、西關熟驢肉：西關熟驢肉是山東省德州市臨邑縣的特產，臨邑西關熟驢肉已有百年曆史，今其傳人邢玉齊先生繼承其祖傳加工工藝，在保持“五香驢肉”特色產品的基礎上，開發了驢肉香腸、全驢宴、驢肉下貨等驢肉系列產品。

3、田口羊肉：田口羊肉產於臨邑興隆鎮，已有一百多年的歷史。田口羊肉選用純正當地農家飼養羔羊，阿訇親自宰殺，採用祖傳配料，陳年循環老湯，用柴火慢燉三個小時，陰涼處晾三個小時左右，澆上自制的調料，口味好、爽口。

4、德平燻雞：德平燻雞是山東省德州市臨邑縣德平鎮的特產。德平燻雞具有香味濃郁、肉爛脱骨、營養豐富等特點。德平燻雞已有上百年的歷史了，因其製作精良，熏製獨特已成為德平傳統的地方名吃。

5、孟寺燒餅：孟寺燒餅產於臨邑孟寺鎮，以精製麪粉為主料，做法考究，香脆可口，口有餘香，已有多年曆史傳承。

6、寇家豆腐皮：寇家豆腐皮選用優質大豆加工而成，它營養高，低脂肪、韌性強、口感好，先後獲得“德州名小吃”、“山東名小吃”等榮譽稱號。

7、範樓下貨：範樓下貨店採用祖傳香料配方，引用特種滷製方法，再在濃湯中通過中火、猛火、文火等幾個過程的煮制，加工成色澤濃郁，清香可口的肉製品。其產品無油膩感，口味清淡，切開即食，堪稱為方便肉食。