鄠邑區美食

1、秦鎮米皮：製作工序包括泡米、磨漿和蒸制，米皮通常涼食，所以也叫涼皮。看來紅彤彤、吃來筋、薄、細、軟、涼爽可口。

2、擺湯麪：擺湯麪是陝西户縣著名的傳統小吃，獲中華名小吃譽稱。面薄筋光、油汪湯煎、酸香適口、素有薄如紙、細如線，下到鍋裏蓮花轉，撈到碗裏象條線，吃到嘴裏光又綿。

3、軟面：户縣軟面是關中八大怪之一的，麪條像褲帶，是關中麪食的一種特殊吃法。

4、大肉辣子疙瘩：源於陝西關中地區，最為 "户縣" 有名，色香味俱全，油而不膩，可稱之為"關中一奇"。辣子疙瘩紅油飄浮一層，配料色澤鮮豔，餡心清素，肉塊酥爛，湯酸辣，香味撲鼻。

5、漿水魚魚：漿水魚魚，陝西小吃，雖然稱為魚，其實並不似魚，酷如蝌蚪，陝西人土話叫“蛤蟆骨鬥”，意即小蝌蚪的意思。漿水魚魚一般有兩種：玉米麪和一般白麪的，可熱吃也可放涼吃，味道十分鮮美，户縣的漿水魚魚做的尤其正宗。