臨沭縣美食

臨沭縣美食有臨沭攤煎餅、刁家烤全羊、沭河老鴨湯、糝、臨沭花生等。

1、臨沭攤煎餅：攤煎餅是臨沭縣最古老的地方小吃，可放入小白菜、韭菜、芹菜、土豆、胡蘿蔔、小瓜、茄子等多種時令蔬菜，還可按口味加入雞蛋、火腿腸、醬肉沫等，煎餅外皮脆香，內裹蔬菜，色香味俱全，營養環保又好吃。

2、刁家烤全羊：烤全羊是臨沭縣龍泉山莊的一道特色菜，做法獨特。烤羊肉質鮮嫩獨特，具有高營養、高蛋白、高纖維、低脂肪等優點，富含磷、鐵和多種氨基酸。

3、沭河老鴨湯：沭河老鴨湯是山東省臨沂市臨沭縣的特色美食。沭河老鴨湯其湯鮮味美、皮糯肉耙、獨特的風味令人常食不膩。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。

4、糝：糝是臨沭地區的風味小吃。因其香辣可口、肥而不膩、祛風除寒、開食健胃實為眾人所喜愛，早晨喝糝是臨沂傳統食俗。

5、臨沭花生：臨沭花生莢果網紋清晰，果形大而均勻，百果重235克左右，雙仁果平均長度28—40毫米之間；籽仁大而飽滿，種皮紅色或粉紅色，色澤鮮豔；出仁率為71—75%。結果集中，莢果整齊，單株結果數18—36個。臨沭花生質地香脆，有甜味，口感好。