融水美食
融水美食有融水濾粉、苗家酸肉、炭烤香豬、火燒筍、野菜石頭魚、竹筒飯等。
1、融水濾粉:這種米粉形狀似榨粉,但比榨粉粗大些,它是用木料挖空製作的一種特殊器具濾制而成的。聽説濾粉經常被當地人拿來當早點、午餐。鄉民們每在趕街圩的時候,吃一碗濾粉當作午餐或者下午茶,似乎已經成為一種生活的必然。
2、苗家酸肉:苗家人可是出了名的嗜酸如狂。其中酸肉、酸魚、酸鴨三大葷酸最具風味,而酸肉以豬肉為原料,用生鹽醃兩天,使肉質完全入味風乾後,用辣椒粉、糯米飯和一些甜酒糟攪拌均勻,醃製2個月,味道又開胃又爽。
3、炭烤香豬:炭烤香豬不僅美味,而且純正無污染!通説可是用稻草燒去黑毛,再用泉水清洗乾淨,取除內臟,剔除骨頭,用鹽、香料佐料醃製1-2個小時後用竹片將香豬拉平,放在炭火上慢烤得的。豬皮又香又脆,直接用手抓都不為過。
4、火燒筍:這種筍在食用前需用火燒烘乾水分,所以叫火燒筍。香嫩清脆,營養豐富,可燉吃、炒吃、醃酸,或者加工成筍乾,非常受當地人和遊客喜歡。
5、野菜石頭魚:野菜石頭魚是苗族在生活中創造的一道菜譜,充滿了神奇色彩。它是利用幾枚質地堅硬的鵝卵石投進炭火中燒紅,將“紅石”置於湯盅中的熱量使湯水燒開把魚煮熟。怎麼説呢,味道要比一般的魚更清新可口,湯頭非常好喝。
6、竹筒飯:用竹筒來煮制的竹筒飯既有嫩竹的清香、又略帶燒烤的焦香,香氣十分誘人。要是再加進山雞、鷓鴣、斑鳩等一類的野味合煮,那麼竹筒飯的味道那就不簡單了。
-
蘆花的寓意是什麼意思
蘆花的寓意是堅韌不拔的品格,有出眾忍耐力的人。蘆花的適應能力極強,它分佈極廣,蘆花在任何環境下都能正常生長,它有一種不屈不撓的精神,它雖然很樸素,但是它的精神值得學習。...
-
lhr是哪個機場
lhr是倫敦希思羅國際機場,是英國首都倫敦的主要機場,位於大不列顛及北愛爾蘭聯合王國英格蘭大倫敦希靈登區南部,東距倫敦市中心23千米,為4F級國際機場、門户型國際航空樞紐、歐洲最繁忙的機場希思羅機場,世界著名的民用機場之一。...
-
怎樣大量儲存紅薯
1、紙箱法:準備一個紙箱,最好下面墊上一層泡沫塊,然後再準備一箇舊毛巾,鋪在紙箱裏整理好,把紅薯均勻地擺在紙箱裏,中間要留一點距離,不要挨着。擺好後把毛巾另一端蓋住,紅薯的保存温度一般在15度左右,把紙箱蓋住,放在陰涼乾燥的地方即可。2、塑料袋法:準備一個黑色的避光...
-
不粘鍋可以用鋼絲球刷嗎
不粘鍋不可以用鋼絲球刷。不粘鍋之所以不粘是因為表面有特殊塗層,而鋼絲球摩擦力過強,在擦拭污漬的過程中容易損害不粘鍋的塗層,影響不粘鍋的正常使用。建議用海綿或洗碗布清洗不粘鍋。...