渝水區美食
渝水區美食有仙湖米粉魚、新餘炒粉、電廠螺絲、麻辣鴨三件、清蒸翹嘴魚等。
1、仙湖米粉魚:仙湖米粉魚是江西渝水區新餘特色美食之一。以草魚為主料,配上自制米粉,以葱、姜、雞精、胡椒粉、料酒調味後,用水煮過的荷葉包好,蒸制而成。荷香魚嫩,造型美觀。
2、新餘炒粉:炒粉在新餘,吃貨中的最愛,城南城北的大街小巷遍地開花,很多人早餐的首選就是炒粉。
3、電廠螺絲:説到新餘的美食,想到的第一個就是它。名氣和美譽度並存,來了都不會失望,一份螺絲必不可少。螺絲本無大味,除了吃螺肉的緊緻口感更,吃的是螺殼裏帶的湯湯水水。電廠螺絲的味道,鮮香味十足,辣味十足脣齒之間,輕輕一嘬,螺肉應聲入口汁香四溢,到了新餘不來一份絕對可惜。
4、麻辣鴨三件:麻辣鴨三件就是鴨頭、鴨翅和鴨掌,當地人也喜歡稱之為新餘夜宵三件寶。將鴨頭、鴨翅和鴨掌下水汆後,加入祕製滷水小火滷製一遍,上桌前還需在辣鍋裏滾個十來分鐘,口味集香、辣、麻、鹹、 酥於一體,雖然很辣,但總是讓人停不下筷子,吃了還想吃。
5、清蒸翹嘴魚:清蒸翹嘴魚是是一款菜品,是以翹嘴魚等作為主要原料,通過清蒸的方法制作而成的特色美食,它的脂肪含量低,肉質細嫩,具有豐富的蛋白質,微量元素和礦物質,是對人體有益的一種美食,吃多也不會發胖。
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番茄雞蛋怎麼炒好吃
1、將雞蛋打入碗中,用筷子攪散。番茄洗淨去蒂,切成小塊備用。2、鍋中放油燒至七成熱時,將蛋液倒入鍋中,在鍋中快速攪打炒成蓬鬆的炒雞蛋並盛出。3、鍋中重新放油燒至五成熱,先將葱花放入爆香。4、將番茄塊倒入,大火翻炒1分鐘,放入鹽、雞精、糖調味,攪拌均勻,放入炒好的雞...
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怎麼炒螺
1、田螺去尖。2、鍋中放油,放入辣椒、八角、辣椒、葱段、蒜片、薑片、香葉、郫縣豆瓣醬大火炒出紅油。3、倒入田螺,攪拌均勻,加入老抽、鹽、蠔油、料酒翻炒均勻。4、加水翻炒至收汁,即可食用。田螺,田螺科圓田螺屬動物。田螺貝殼大,殼高6釐米,寬4釐米,殼薄而堅,呈長圓錐形...
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小龍蝦怎麼放一天不死
1、大盆保存法:大盆保存法一般比較簡單,只需要將小龍蝦放入合適的大盆裏面,然後加入適量的水,水面不要沒過龍蝦,這樣可以減少龍蝦的死亡率,必要時還可以投喂一些食物,這種方法一般可以保持2-3天。2、冰箱保存法:冰箱保存法中,在冰箱的低温作用下,能夠幫助食物很好的抑制...
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怎麼炒扁豆
1、扁豆切絲,豬肉切絲,辣椒切絲。2、鍋中放入清水煮沸,倒入扁豆,焯水30秒。3、鍋中放油,倒入豬肉,煸炒至變色,加入料酒,翻炒均勻,倒入蒜片,生抽,翻炒均勻。4、加入辣椒、扁豆、雞粉、鹽大火翻炒,加入水澱粉,翻炒均勻即可食用。扁豆:扁豆是豆科、扁豆屬多年生纏繞藤本植物。全株...