麻花又軟又蓬鬆的配料

麻花又軟又蓬鬆的配料是麪粉、雞蛋、食用油、白糖、鹽、牛奶、酵母粉、花生油、水。盆中倒入麪粉，依次放入配料，用手將麪粉和均，搓透後加水揉成麪糰後蓋濕布餳20分鐘。這樣麻花炸出來就會軟而香。