如何自己做蛋糕且又鬆又軟又好吃
經驗1.06W
食材:蛋黃4個,糖20克,蜂蜜2大匙、沙拉油2大匙,牛奶2大匙,蛋白4個,塔塔粉1小匙,糖50克,低粉85克。
蛋糕做法:
1、蛋黃4個加糖20克打勻,再加入蜂蜜2大匙打到濃稠發白為止,加入沙拉油2大匙攪勻再加入牛奶2大匙勻。
2、低粉85克篩入中,篩入前記得把沙拉油和牛奶攪勻,然後立刻篩入麪粉拌勻。
3、蛋白4個加塔塔粉1小匙打粗泡,加入糖50克,打至硬性發泡。
4、取3分之1蛋白與蛋黃糊拌勻,將拌好的蛋黃糊倒入蛋白糊中拌勻。
5、烤箱預熱150度烤50分鐘即可。
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