魯甸縣美食
魯甸縣美食有桃源牛乾巴、棒棒魚、魯甸糯米粑粑、魯甸涼粉、洋芋燜飯等。
1、桃源牛乾巴:是雲南省昭通市魯甸縣桃源回族鄉的特產,桃源鄉牛乾巴,純民間工藝製作,肉質細嫩,容易切片,食用時煎煮均可,尤以香油煎吃為妙。
2、棒棒魚:又稱墨魚、東坡魚,略呈圓筒形,頭寬而平扁,肉厚而鮮嫩,富含脂肪,是昭通地區重要的經濟魚類之一。
3、魯甸糯米粑粑:以糯米作為主要原料,包酥子紅糖夾心的粑粑做工十分精細。
4、魯甸涼粉:民間製作的涼粉吃味獨特、過“口”不忘,走向市場的涼粉攤點更是人氣旺盛,深受廣大消費者厚愛。
5、洋芋燜飯:是一道家常飲食,其特點是清香,製作原料主要有米、土豆等。
魯甸縣是雲南省昭通市下轄的縣之一,位於雲南省東北部,昭通市南部,牛欄江北岸。魯甸縣為中國蠟蟲主產縣,雲南省核桃、優質烤煙主產縣,雲南省綿羊、生豬、黃牛基地。名優土特產小寨櫻桃、龍頭山辣椒、梭山青椒。2020年5月17日,正式退出貧困縣序列。
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