麻葉的知識

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內蒙灌糖麻葉怎麼做

內蒙灌糖麻葉的做法：原料：精粉10千克，鹼面100克，紅糖1千克，鹽200克，礬200克，用水6、5千克。每千克炸20個，耗油250克。灌糖麻葉的具體制法：1、將礬砸碎再將鹼面、鹽放入，倒進三分之一的水研化開（用手摸沒渣兒），再將餘下的水倒入盆內...
巴盟糖麻葉做法有知道的説一下

將礬砸碎再將鹼面、鹽放入，倒進水將他們研化開，再將餘下的水倒入盆內，與面同時放入和均勻，和好面疊一疊，刷油，餳一會兒放到案板上，用刀切一長條，剁成一塊塊小劑；將炸面和紅糖和在一起，再用乾麪一揉即成糖面；把一小塊面劑鋪上糖面...
炸麻葉和麪用冷水還是熱水

建議用温水。麻葉想要香酥，和麪很關鍵，單用熱水或者是冷水和麪都不對，應使用温水進行和麪，做出的炸麻葉才會更加酥脆，油温達6-7成熱下鍋，全程中火，不可直接用大火，避免外熟裏生，看到其變得金黃即可。...
炸麻葉放雞蛋嗎

炸麻葉不放雞蛋，放雞蛋會影響麻葉酥脆的口感。炸麻葉兒是陝西、河南、湖北、安徽、重慶，以及中國北方部分地區特色傳統小吃，過年的保留節目，是春節的小零食。麻葉是麪食經油炸製成，口味分鹹、甜兩種，在和麪時加鹽或糖。...
青麻葉白菜怎麼做好吃

素炒青麻葉的做法：原料：青麻葉，油，鹽，葱，蒜。步驟：1、將青麻葉洗淨切絲，葱切段，蒜切片；2、向鍋中倒入適量油，放入葱段，蒜片炒香；3、將青麻葉放入鍋中；4、放入適量鹽，翻炒出鍋即可。...
炸麻葉怎樣才能不起泡

最好不要直接下鍋炸，有澱粉是最好的，可以給麻葉稍微拍點澱粉，這樣下鍋不容易起泡，或者用温油先微微炸，等麻葉的水分散點後，再用大火熱油炸，這樣也不容易起泡。炸麻葉和麪時用滾油“起酥”，即用適量燒滾的熱油澆進麪粉裏，用筷子...
裏脊肉炒青麻葉土豆絲的做法

第一、把青麻葉去掉外葉，洗淨切成絲。第二、把豬裏脊肉去膜去筋，洗淨切成絲，土豆切絲，葱切葱花、姜切成末。第三、把玉米油倒入炒鍋裏，油熱後，把裏脊肉入鍋炒至變色。第四、加入葱花和薑末，炒出葱香味。第五、再加入1勺鹽，2勺...
麻葉怎麼炒

1、麻葉摘取掉老梗，老葉。2、用水沖洗乾淨瀝乾。3、蒜瓣剁成末備用。4、置鍋燒開水加入鹽倒入麻葉。5、稍微焯一下水即可。6、瀝乾用手擠去多餘的水分，再抖散開備用。7、置鍋火上倒入麻葉（讓其蒸發多餘水分）。8、炒兩分鐘...
麻葉菜怎麼做好吃

1、洗好麻葉菜，瀝乾水。2、鍋裏放油，爆香蒜後，加入菜，翻一下面倒入豆醬，再翻一下，延着鍋邊加一點點水，蓋上蓋子。3、大火煮一分鐘加入適量鹽，味精，炒勻出鍋配飯。麻葉菜。是一種新型的營養蔬菜，又稱麻葉菜、菜用黃麻、埃及野麻...
霍麻葉能吃嗎

能吃。做法：用料：麻葉500克、鹽適量、豬油適量、大蒜5瓣、醬油1湯勺。1、先把麻葉老枝摘掉，洗淨，晾乾備用。2、起鍋燒水，水開後加兩勺鹽，放入麻葉，煮開後撈起，過涼水控幹。3、炒鍋加豬油，加蒜末煸炒至變色，加入麻葉翻炒均勻，加入...
麻葉怎麼做好吃

酥炸麻葉，很好的小吃~~~~~麪粉中放入白糖、鹽、芝麻、雞蛋液加少量水（水量請根據麪粉吸收程度而定）和成較硬麪團把麪糰揉勻餳20分鐘擀開，成薄片切成長方形的面片將方形面片從中間豎切一刀開個口（不要切到頭）將一頭的面片從...
家常麻葉的做法

炸麻葉,有的地兒叫炸麻葉，有的地兒叫炸翻花，有的地兒叫炸焦葉，還有的地兒叫炸排叉。各地有個各地的叫法，總的來説它是一類東西。取麪粉和芝麻放入盆中。打入一隻雞蛋，也可以不加，加入雞蛋的麻葉會更酥。放入食鹽和十三香。...
炸麻葉需要發酵嗎

炸麻葉是不需要發酵的，麻葉是用白麪做的，而且是死麪，不需要發酵的。如果有的人家物質相對豐富一點，還可以在面中放點白糖或蜂蜜進去，這樣，炸出來的麻葉會有絲絲甜味。將和好的麪糰餳一會，然後擀開，將擀好的兩片面皮放一起，切成...
家中最簡單炸麻葉方法

1、清水中混合好白糖和南乳，麪粉中依次加入雞蛋、南乳混合物、豬油，揉成光滑麪糰，醒發五分鐘。2、用擀麪杖擀成很薄很薄的皮（越薄越酥脆），用刀切成一個個長方形，再在每個長方形中間割一條線。3、抓住一頭，把那頭從中間那條縫...
炸麻葉和麪要放油嗎

炸麻葉和麪要放油。麻葉是麪食經油炸製成，口味分鹹、甜兩種，在和麪時加鹽或糖。做好的麻葉，因外形似葉子，上面佈滿芝麻，故稱“麻葉”，又叫油炸果子，口味有點像新疆的饊子。...
蔚縣小吃糖麻葉的做法

材料：麪粉1000克、雞蛋2個、水若干、白砂糖適量；步驟：1、把以上材料混合攪拌成光滑的麪糰，白砂糖先用水溶化後再加進麪粉裏；2、和好的麪糰蓋上濕布醒20分鐘，取一小塊麪糰擀成10毫米的薄片；3、用刀劃成長方形的小面片，在面片中...
潮汕麻葉是芝麻葉嗎

潮汕麻葉不是芝麻葉，麻葉別名火麻葉、火麻頭，掌狀葉互生或下部對生，全裂，裂片3-11枚，披針形至條狀披針形，兩端漸尖，邊緣具粗鋸齒，上面深綠色，有粗毛，下面密被灰白色氈毛；葉柄長4-15cm，被短綿毛；托葉小，離生，披針形。花單性，雌雄異株；雄...
河南炸麻葉的做法

1、盆裏放入芝麻，鹽，五香粉，加入水化開鹽粒。2、加入麪粉揉成光滑的麪糰。3、用擀麪杖擀成薄的麪皮，用刀在擀麪杖上劃開。4、切成大小相等的長條。5、全部切完之後再斜着切成菱形塊就可以了。6、弄散之後就可以下油鍋炸了...
河南特產麻葉怎麼做

炸麻葉是河南、湖北、安徽、重慶等地區的特色傳統小吃。炸麻葉的做法：1、準備小麥麪粉600克、黑芝麻60克、雞蛋300克、鹽12克、豬油100克、花生油120克；2、將黑芝麻淘洗乾淨，晾乾；3、將麪糰放在盆內，磕入雞蛋，放入精鹽和豬...
麻葉海棠11月開花嗎

麻葉海棠11月開花，麻葉海棠花在每年的4月至11月都有開花，花期較長。海棠是薔薇科、蘋果屬植物，為中國著名觀賞樹種，各地習見栽培。園藝變種有粉紅色重瓣者和白色重瓣者。海棠類多為用於城市綠化、美化的觀賞花木（雖然其中...
霜打的麻葉指什麼生肖

霜打的麻葉指蛇，麻被霜打後會縮小，方言she有縮水的意思，故謎底為麻蛇。十二生肖，又叫屬相，是中國與十二地支相配以人出生年份的十二種動物。十二生肖的起源與動物崇拜有關。...
麻葉果的做法

做法：1、將白糖用温水燙化；2、倒入盛有面粉的盆中，芝麻加入，筷子攪拌，防止沾手；3、成麪糰後，放在温暖處，30分鐘；4、將麪糰擀製成薄薄的麪皮，用刀子化成一小綹，一小綹的面片，然後再四四方方的面片中劃三道，碳化將麪皮的一段穿過中間...
油炸麻葉不酥怎麼辦

炸酥脆麻葉兒的技巧在和麪上，和麪有三種方法：第一種是用滾油“起酥”，即用適量燒滾的熱油澆進麪粉裏，用筷子攪勻，然後用温水和麪。這種方法最常用，炸出來的麻葉兒酥而脆，以起泡為宜，但易碎，技巧掌握在“起酥”油的多少和“和麪...
炸麻葉怎麼和麪

1、面盆中倒入300g普通麪粉、50g食用油、3g食鹽，用筷子攪拌均勻之後，用手將麪粉都搓開，等搓揉至沒有面疙瘩之後，然後加入135g的清水，混合均勻之後，下手和成光滑的麪糰。2、麪糰和好之後，蓋上蓋子，醒發45分鐘。3、醒面時間到了...
青稞麪粉可以炸麻葉嗎

青稞麪粉可以炸麻葉。炸麻葉兒是陝西、河南、湖北、安徽、重慶以及中國北方部分地區特色傳統小吃，過年的保留節目，是春節的小零食。麻葉是麪食經油炸製成，口味分鹹、甜兩種，在和麪時加鹽或糖。做好的麻葉因外形似葉子，上面...