麻圓的知識

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麻圓怎麼炸

糯米粉200g、麪粉20g、泡打粉2g、水150g、糖40g、豆沙餡兒90g、白芝麻45g。先用40g熱水把白糖融化，再放餘下的涼水。把糯米粉、麪粉和泡打粉混合均勻。放入糖水揉好，餘10g水看着加，直到糯米糰粘合在一起，把糯米粉粘乾淨。...
麻圓的做法和配方怎麼炸才好啊

材料：食粉、油、糯米粉、白糖、蛋清、水。做法：1、糯米粉煮熟；2、食粉、白糖加入冷水混合，捏成麪糰；3、將煮熟的糯米粉混入麪糰，搓成圓球，滾上芝麻、蛋清；4、油温三成熱時下鍋炸至金黃即可撈起，小訣竅一定要讓麻團泡在油中，要不...
一個正常麻圓多少克

一個正常麻圓10克左右。麻圓主要指的是用麪粉、芝麻混合在一起製作而成的一種食物，它的熱量比較高。每100克麻圓之中含有近500大卡的熱量，攝入體內之後這些熱量非常容易轉變成脂肪，容易形成肥胖現象，所以建議想要減肥的人...
紅糖麻圓怎麼做

用料：糯米適量、紅糖適量、食用油適量、白芝麻適量。紅糖麻圓的做法步驟：糯米加水，揉成成形的麪糰；倒油入鍋，燒熱後將糯米掰成一小團，分別揉成球按癟輕輕放入鍋中，小心濺油；油不需覆蓋住糯米糰，兩面炸至金黃；將煎熟的麻圓盛出，關...
麻圓是糯米做的還是麪粉做的

1、要是想要去將這種食物做的更加的好吃的話，那麼最好還是選擇使用糯米粉去製作，因為用糯米粉製作的話會更加容易成型，也不會很輕易的散掉。2、但是直接使用麪粉去製作的話，那麼製作起來可能就會比較的困難，並且吃起來口感...
一個麻圓多少熱量

一個麻圓為423大卡/100克。麻圓主要指的是用麪粉、芝麻混合在一起製作而成的一種食物，它的熱量比較高。攝入體內之後這些熱量非常容易轉變成脂肪，容易形成肥胖現象，所以建議想要減肥的人羣不要吃麻圓。從營養學的角度來...
麻圓怎麼炸又大又脆

1、揉好的糯米球要用保鮮膜或濕布蓋好，以免糯米球變幹，不利於操作。2、裹芝麻時在糯米球上蘸點水，便於芝麻沾在上面，裹上芝麻後一定要用手再攥緊，使芝麻緊密的沾到麪糰上面，不然下鍋炸的時候，芝麻容易脱落。3、炸的時候一定...
空心麻圓家常做法

1、用料：糯米粉100克，温水75克，白糖25克，白芝麻適量，油適量；2、做法：（1）用温水將糖調開；（2）倒入糯米粉中，用筷子攪拌成絮狀，沒有乾粉；（3）用手揉成光滑軟硬適中的麪糰；（4）分成8個小麪糰，搓園，沾滿芝麻，捏緊；（5）鍋中倒油，小火加熱！感覺有熱氣就將麻...
麻圓怎麼做

盆中倒入100克糯米粉，40克白糖，用開水燙一下，攪拌至細膩粘稠，分次加入200克糯米粉，拌勻之後揉成團，再將麪糰分開揉成一個個球狀，糯米糰沾一點水，再裹上一層芝麻，鍋中加油，油温熱時放入麻團，小火慢慢炸至表皮金黃變硬即可。麻圓即...
麻圓如何加熱才不變形

油炸一下。炸麻團時，全程開小火，油温到5成熱（鍋底開始出現油花）放入糯米糰，出鍋前30秒可以稍調高油温，這樣麻團炸出來不會太油。15g的糯米糰，差不多一共需要炸5-7分鐘，如果油温太低，炸的時間過長麻團會發硬，油温太高的話，外面很...
空心麻圓配方

材料：糯米粉、泡打粉、白糖、開水、食用油、白芝麻。做法：1、先用一部分開水溶化白糖，化成白糖水；2、加入糯米粉和泡打粉，將剩下的開水慢慢加入，邊加加揉，直到揉成軟硬合適的麪糰；3、將麪糰搓成長條，用刀切割成20克左右的小劑...
紅薯麻圓做法圖解

1、紅薯洗淨削皮；2、紅薯切薄片，蒙保鮮膜，微波爐加熱五分鐘，用勺子壓爛成泥。紅薯削皮後淨重220克，加熱後只得到170克紅薯泥。3、白糖30克加入140克水，170克糯米粉，170克紅薯泥，用手和成一個光滑的麪糰。4、將麪糰分成均勻的2...
麻圓怎麼製作

麻圓的製作方法如下：一、主料：糯米粉250克，豆沙適量。二、調料：芝麻適量，白糖75克，澄粉75克。三、做法：1、將熱水倒入澄粉中，混合均勻，揉成軟麪糰，糯米粉與澄粉的比例為1斤比3兩；2、將糯米粉中加入白糖，混合均勻，糯米粉與澄粉的比...
麻圓怎麼炸的又大又圓而且不癟掉

炸麻圓時應先用二三成的低油温進行浸炸，同時用勺輕輕推動幾下，只可推，不可拉，以免粘鍋。等到麻圓已內熟且色呈微黃時，再改用五六成熱的油温進行炸制。其中最重要的是，過程中要不停地用手勺推動並擠壓麻圓，以使麻圓受熱均勻只...
麻圓是哪裏的小吃

1、麻圓這種美食在北方被人們叫做麻團，在南方地區被人們叫做麻圓，這種美食其實是四川地區的一種美食小吃。2、現在隨着交通等因素的發展，這種美食小吃逐漸的流行到了我們國家的各個地方。3、麻圓一般指麻團。麻團又叫煎...
空心麻圓的製作方法

製作方法如下：1、用一部分開水溶化白糖，溶化成白糖水。2、加入糯米粉和泡打粉，將剩下的開水慢慢加入，邊加加揉，揉成軟硬合適的麪糰。3、將麪糰搓成長條，用刀切割成20克的小劑子。4、用手搓圓劑子，沾水。5、放進盛有芝麻的碗...
南瓜麻圓的做法

食材主料：南瓜100克，糖20克，輔料油適量，糯米粉適量，白芝麻適量。步驟：1、南瓜去皮切片；2、上鍋蒸熟；3、趁熱碾成泥，加入白糖拌勻；4、加入糯米粉；5、揉成均勻的團；6、分成小劑子，再揉圓；7、滾上白芝麻；8、油6成熱，放入小麻團；9、小火慢...
空心麻圓的做法和配方

1、350g的糯米粉和5g泡打粉拌勻，50g白糖加入適量開水，讓它化成糖水，待糖水放涼些慢慢加入糯米粉中，邊加水邊揉糯米粉，後續還需要再加水的，一點一點慢慢加，以防水太多糯米粉太稀不成型，揉成這樣就可以了2、揉出一個25g-30g的糯...
芝麻湯圓餡怎麼做

準備材料：黑芝麻、糖粉、豬油、黃油、揉好的糯米糰、廚房用具等。做法：1、黑芝麻洗淨晾乾，用小火焙熟；2、炒好的芝麻晾涼，放入料理機打成粉末；3、加入糖粉或砂糖稍稍拌一下；4、加入豬油拌一下；5、加入融化的黃油攪拌均勻；6、將...
糯米芝麻圓怎麼做

主料：糯米1000克，豆沙餡500克。輔料：白糖600克，白芝麻100克，花生油600克。製法步驟：1、將糯米磨成米漿，糯米泡水2小時，連水一起磨，裝布袋中，瀝乾水分，成為水磨粉，置於盆內。2、在盆中加白糖150克揉勻，揪成40個劑子。把豆沙和糖450...
芝麻餡湯圓的做法

1、準備食材：主料：糯米200克；白糖50克；黑芝麻20克；花生油15克。輔料：水適量。2、黑芝麻先放鍋裏小火炒香，放入大碗中，加入適量的白糖。放入料理機中打碎。加適量的花生油，攪勻。3、糯米粉加適量的水，揉成團，醒10分鐘。4、隨手拿...
湯圓芝麻餡如何做

材料：湯圓粉、黑芝麻碎、白糖、豬油。步驟：準備黑芝麻碎。黑芝麻碎是以前做好的。如要製作也簡單：將黑芝麻放到幹鍋裏小火炒熟後，在搗蒜器裏搗碎即成黑芝麻碎。小碗裏放一勺豬油，四勺白糖，隔水蒸。蒸到白糖豬油融化後，取出小...
麻圓球的做法

1、糯米粉、麪粉、白砂糖放入盆中，攪勻。衝入沸水50，趁熱將其餘米粉加入冷水揉擦均勻成為光滑的麪糰。2、將垧好的麪糰分成20克重的；棗泥餡分成10克重的。3、將面劑按成圓形坯皮，中心放入一個棗泥餡，收口搓成（對搓）圓球形。...
黑芝麻湯圓的做法

食材：黑芝麻５０ｇ、花生１０ｇ、白砂糖、糯米粉、豬油５０ｇ，黑芝麻和花生比例為五比一。1、分別將黑芝麻和花生放入微波碗中，用微波中高火分別叮兩分鐘和五分鐘，把芝麻和花生叮熟。2、將炒熟的芝麻和花生放涼，按照個人喜好加入適量白砂糖，用...
芝麻芋圓家常做法

1、材料用量：黑芝麻粉適量，木薯澱粉適量，白砂糖適量，糯米粉適量。2、做法：將適量白砂糖倒入水中，煮成糖水。適量黑芝麻粉和適量糯米粉，木薯澱粉混合。將煮開的糖水倒入粉中，揉成不粘手的麪糰。將麪糰搓成長條，切小塊，整形，芋圓就...