芝麻餡湯圓的做法
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1、準備食材:主料:糯米200克;白糖50克;黑芝麻20克;花生油15克。輔料:水適量。
2、黑芝麻先放鍋裏小火炒香,放入大碗中,加入適量的白糖。放入料理機中打碎。加適量的花生油,攪勻。
3、糯米粉加適量的水,揉成團,醒10分鐘。
4、隨手拿一塊,約20克左右,先搓成圓形,再按扁。
5、放入虎口位置,包入芝麻餡。搓成圓球,其它依次做好。
6、鍋中水開,放入湯圓,煮至浮起即可。
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