真鯛魚有什麼中國菜的傳統做法

答案：清蒸真鯛魚。

做法：

1、將速凍魚塊自然解凍後洗淨。

2、肉朝上擺在盤中。

3、葱、薑絲和紅椒絲泡在清水中備用。

4、鍋中燒水，水開後把魚塊上鍋蒸八分鐘後關火燜五分鐘。

5、取出魚塊，擺上葱薑絲和紅椒絲。

6、把油燒開，微有白煙冒出時淋在魚肉的上面，炸出葱姜香味。

7、將蒸魚豉油倒在油上即可。