營養物質的知識

營養物質列表百科專為您提供營養物質精彩內容，營養物質優質知識，營養物質相關的百科知識點，讓生活的精彩從營養物質開始，我們為您分享生活中的小竅門，生活中的小知識，健康小知識，健康養生知識，快快來看吧。

首頁 > 營養物質的知識

黃豆含有什麼營養物質

黃豆含有的營養物質：黃豆營養全面，含量豐富，其中蛋白質的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2、5倍。蛋白質的含量不僅高，而且質量好。黃豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化...
米飯中的營養物質有哪些

米飯中的營養物質有硫胺素、蛋白質、核黃素、鎂、脂肪、鐵、碳水化合物、維生素C、錳、膳食纖維、維生素E、鋅、膽固醇、銅、胡蘿蔔素、鉀、磷、鈉、硒等。米飯又稱白飯，或簡稱飯，是中國乃至東亞、東南亞人民喜愛的一種...
植物需要的營養物質有什麼

營養物質無機鹽土壤綠葉光合作用植物植物的生長和發育都離不開營養，植物需要的營養物質包括有機物，無機鹽和水，植物主要通過根尖的成熟區吸收土壤中的水分和無機鹽，並通過根、莖、葉的導管運輸到植物體的各個部分．無機鹽對...
饅頭中含有哪些營養物質

饅頭，又稱之為饃、蒸饃，中國特色傳統麪食之一，是一種用麪粉發酵蒸成的食品，形圓而隆起。本有餡，後稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。通常北方人選擇饅頭作為主食。饅頭，以小麥麪粉為主要原料，是中國主要的日常主食之一。饅頭中含...
六大營養物質中哪些是有機物

六大營養物質中是有機物的有蛋白質、糖類、脂肪、維生素。1、人通過飲食攝取的營養物質主要有六大類，即蛋白質、糖類、脂肪、維生素、礦物質和水；2、糖類是人體最主要的熱量來源，參與許多生命活動，是細胞膜及不少組織的組...
牛肉所含有的營養物質有哪些

1、新鮮牛肉營養成分列表：蛋白質；脂肪；碳水化合物；膳食纖維；膽固醇；灰份；維生素A；胡蘿蔔素；視黃醇；硫胺素；核黃素；尼克酸；維生素C；維生素E；磷；鉀；鈉；鎂；鐵；鋅；硒；銅；錳；碘等。2、牛肉提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例...
人蔘中含有什麼營養物質

人蔘為多年生五加科草本植物，由於其形狀酷似人形，故而得名為人蔘。人蔘是一種珍貴的中藥材，現在已分析出人蔘中的成分有上百種，其中最為主要的為人蔘苷，20多種氨基酸，多種活性多肽，揮發性成分，維生素，微量元素，有機酸，活性酶，糖類...
大豆含有什麼營養物質

大豆含有的營養物質有優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及B族維生素、豆固醇、鉀、異黃酮等。大豆原產自中國，在中國各地均有栽培，亦廣泛栽培於世界各地。大豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史，古稱菽，中國東北為主...
肉裏有哪些營養物質

肉類可分為畜肉和禽肉兩種，畜肉包括豬肉、牛肉、羊肉和兔肉等；禽肉包括雞肉、鴨肉和鵝肉等。肉類食物中含有豐富的脂肪、蛋白質、礦物質和維生素，碳水化合物。肉的組分變化不僅取決於肥肉與瘦肉的相對數量，也因動物種類、...
食物中的抗營養物質有哪些

食品中的抗營養物質：殺蟲劑、抗生素、穀物和肉類中的荷爾蒙殘留等。自從20世紀50年代以來，已有3500種人造的化學制品被應用於加工食品，包括殺蟲劑、抗生素以及主食如穀物和肉類中的荷爾蒙殘留。這些化學制品中有很多是“...
雞蛋的主要營養物質

雞蛋的主要營養物質有：1、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素以及鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2、雞蛋富含DHA、卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善...
人類重要的營養物質是什麼

碳水化合物、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽是人體所需的六大營養素。1、碳水化合物，人體最主要的熱量來源；能夠維持正常的神經功能；促進脂肪、蛋白質在體內的代謝作用；2、油脂，油和脂肪的統稱。脂肪是組成人體組織細胞...
蜂蜜中含有哪些營養物質

蜂蜜中的營養物質有：微量維生素，其中有維生素A，維生素B1，維生素B2，維生素B6，維生素C，維生素D，維生素K，尼克酸，泛酸，葉酸，生物素，膽鹼。蜂蜜：是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜，蜜蜂從植物的花中採取含水量約為百分之...
子葉中都含有豐富的營養物質

子葉為暫時性的葉性器官，它們的數目在被子植物中相當穩定，成熟胚只有一片子葉的稱為單子葉植物，如小麥、百合等；有兩片子葉的稱為雙子葉植物，如油菜、大豆等。子葉是種子植物胚的組成部分之一，為貯藏養料或幼苗時期進行同化...
海帶中含有什麼營養物質

海帶的營養物質：富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。碘可以促使甲狀腺的機能提升，對於熱量消耗及身體的新陳代謝相當有幫助，進而達到減重及...
肉湯中的營養物質主要是什麼

肉湯中的營養物質：1、肉湯中含氮化合物如肌酸、肌酐、嘌呤鹼等，肉湯裏還溶有少量的氨基酸。2、肉中脂肪也能部分地溶於湯中，使湯味道鮮美。3、湯裏還有水溶性B族維生素，如B1、B2和煙酸等，湯裏還有一些無機鹽，如鉀鹽及微量元...
牛奶中含有哪些營養物質

奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白和乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有8種是人體必需的，奶中的蛋白質是全價的蛋白質，它的消化率高達98%。奶中的脂肪是高質量的脂肪，品質最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂...
饅頭的主要營養物質有什麼

1、澱粉，饅頭中含有的糖類是澱粉，澱粉經過酶的作用會分解為麥芽糖。2、酵母，酵母分為鮮酵母、乾酵母兩種，是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物，營養學上把它叫做“取之不盡的營養源”。3、還含有少量蛋白質、脂肪、膳...
煮米飯是漂浮的白沫是營養物質嗎

用大米或小米煮粥，粥上面浮着一層細膩、粘稠、形如膏油的米糊，中醫叫做米油，民間叫粥油。粥油是很好的營養物質。有以下功效：1、先天不足，脾胃不合的人，喝粥油健脾和胃。2、虛不受補的人，喝粥油可以補血益氣，起到温補的功效。...
水屬於營養物質嗎

糖類、脂類、蛋白質、維生素、無機鹽、水和纖維素七大類，通常被稱為營養物質。它們和通過呼吸進入細胞的氧氣一起，經過新陳代謝過程，轉化為構成維持生命活動的能量。所以，它們是維持生命體的物質組成和生理機能不可缺少的...
食物中含有哪六種營養物質

食物中含有蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽六種營養物質，食物所含的六類營養物質中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質，同時這三類物質也是組織細胞的組成成分，其中糖類是最主要的供能物質，脂肪也是重要的供...
人體每天所需的補充哪些營養物質

人體每天所需的營養物質分成六大類：蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質和水。1、蛋白質參與組織的更新和修復，調節人體的生理活動，增強抵抗力。2、脂肪主要有四大功能：維持正常體重、保護內臟和關節、滋潤皮膚和提...
能量的來源食物中的什麼營養物質

食物中的蛋白質主要是氨基酸，碳水化合物包括各種糖，脂類包括動物油、植物油才是食物能量的來源。食物的營養物質可粗略分為五個種類:1、水。2、蛋白質包含氨基酸、多肽、二肽等。3、碳水化合物糖類、澱粉、膳食纖維等。...
為什麼説核酸是非必須營養物質

核酸屬於遺傳物質，它的基本單位是核苷酸，核苷酸由五碳糖、磷酸和含氮鹼基構成，核酸不參與人的物質代謝，它只是控制蛋白質的合成來影響人體，而糖類、脂肪、蛋白質是人每天的物質和能量代謝的主要物質。由於核酸是由五碳糖、...
微生物吸收營養物質的類型及特點

物吸收營養物質的方式：1、單純擴散，利用細胞內外溶液濃度差，溶質通過細胞膜上的含水小孔由濃度高的膜外擴散到濃度度的膜內。2、促進擴散，同樣利用細胞內外的溶液濃度差，從濃度高的膜外擴散到濃度低的膜內。但不同之處在於...