六大營養物質中哪些是有機物
六大營養物質中是有機物的有蛋白質、糖類、脂肪、維生素。
1、人通過飲食攝取的營養物質主要有六大類,即蛋白質、糖類、脂肪、維生素、礦物質和水;
2、糖類是人體最主要的熱量來源,參與許多生命活動,是細胞膜及不少組織的組成部分,維持正常的神經功能,促進脂肪、蛋白質在體內的代謝作用;
3、脂肪是組成人體組織細胞的一個重要組成成分,它被人體吸收後供給熱量,是同等量蛋白質或碳水化合物供能量的2倍;
4、人體的重要組成成分都是由蛋白質構成的,蛋白質還參與組織的更新和修復,調節人體的生理活動,增強抵抗力;
5、維生素是維持人體正常生理功能必需的一類化合物;
6、水是人類和動物包括所有生物賴以生存的重要條件;
7、無機鹽也叫礦物質,包括常量元素和微量元素,是人體代謝中的必要物質。
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