做要的知識

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雞肉燉土豆怎麼做要清湯的那種

一、主料：土豆、雞肉二、輔料：姜、葱、味精、鹽。三、做法：1、將雞洗淨，剁成塊；2、土豆洗淨，切成塊；3、湯鍋置大火上，放入清水、雞塊、葱、姜，清水要沒過雞塊。待雞塊煮至熟爛；4、湯濃白時，撇去浮沫；5、撈出葱、姜；6、放入土豆、味...
鬆蛾怎麼做要比較正常好吃的做法

鬆蛾燉雞的做法：1、將雞洗淨，剁成小塊，鍋中加油，放入幹辣椒，微變黑出香味時，把雞塊放入鍋中快炒，加老抽、白糖，然後加入生抽，炒四至六成熟；2、把葱、姜、蒜、桂皮、八角等放在砂鍋底部；3、將炒的雞塊倒入砂鍋中，加入適量啤酒，大火...
拍青瓜涼拌怎麼做要什麼料

食材：黃瓜、蒜、小米椒。步驟：1、黃瓜洗淨先切成條，再將黃瓜條切成4釐米長段裝在大一點的容器裏；2、加入兩勺鹽均勻的撒在黃瓜條上攪拌均勻，醃製20分鐘黃瓜醃出水即可；3、蒜切片、小米椒洗淨切段備用；4、黃瓜醃製好後用清水...
木質回力標怎麼做要很鋒利的

材料：兩張硬木板，中間無縫，寬度為3釐米，長度為20釐米、訂書機或者膠水、一把刀。步驟：1、將兩張硬木板的角剪圓，交叉成十字固定，呈90度的直角；2、將硬木板的兩端向上折3釐米；3、將回力標極端用刀削得鋒利；4、四角面對自己，將做好...
可樂排骨怎麼做要放鹽巴嗎

可樂排骨的做法如下：一、主料：豬小排500克。二、配料：葱適量、姜適量、八角適量、花椒少許、桂皮適量、香葉適量。三、調料：色拉油適量、食鹽適量、老抽適量、可樂1罐。四、做法及步驟：1、將豬肋排洗淨，放入清水鍋裏，大火燒...
冰奶茶怎麼做要詳細的方法

食材：牛奶、煉奶、冰塊、紅茶包。做法：1、準備好材料。2、取一小鍋，倒入牛奶，再根據個人口味倒入適量煉奶，開中火，並用勺子慢慢將煉奶與牛奶混合均勻。3、中火煮到牛奶開始冒泡但並未完全煮開時，將紅茶包放進去，用勺子攪拌幾...
生蠔自己在家做要怎麼蒸才好吃

可以清蒸蒜茸蒸生蠔。具體做法和用料：原料：生蠔4個，蒜瓣3粒，小紅辣椒半個，油5毫升，鹽3克。做法：1、生蠔，用水洗乾淨。2、把蒜瓣拍扁剁蓉，加半個小辣椒剁碎，備用。3、熱鍋，放一勺子油，然後把蒜茸放進鍋裏翻炒，放鹽入味。聞到蒜香味...
醬龍骨怎麼做要用什麼材料

醬龍骨的做法：一、材料：1、食鹽適量2、醬油適量3、生抽適量4、蠔油適量5、胡椒，雞精適量6、薑片適量7、豬頸骨適量8、花椒桂皮八角茴香乾辣椒丁香按一定比例配置...
用烤箱烤羊排怎麼做要先煮熟嗎

用料：羊脅排1000克，小土豆10個，獨蒜10個，洋葱1個，香菜1把，姜1塊，小葱1把，花椒1小把，孜然，辣椒粉，黑胡椒，生抽。步驟：1、取炒鍋，將鹽炒熱後加入花椒，共同炒熱；將羊脅排洗淨，用刀尖在各面戳上若干個洞，放入盆中，加入炒過的鹽與花椒，加入生抽...
丸子湯怎麼做要簡單一下滴

製作步驟：1、將葱和薑切片，放入碗中，倒入純淨水，製成葱姜水。2、調味肉餡，放入一點碘鹽，然後放入水和澱粉，再放入蛋清攪拌，最後加入葱姜水並充分攪拌。3、將小麥胚芽放入肉餡充分攪拌。4、將肉餡充分摔打。5、汆丸子，要冷水下...
竹筒燒肉怎麼做要原始的

選取新鮮豬腿肉，剁成塊狀或絲狀，配之以香菇，加入香蓼草、荊芥等佐料，塞於青竹之中，並用香茅草或芭蕉葉封口，以防香氣外漏，在炭火燒至肉熟，其香四溢，令人垂涎。竹筒燒肉是哈尼族招待貴客的名菜，所選青竹是當地特產的香竹，一般長0....
魚翅怎麼做要燉多長時間

乾燒魚翅用料，乾魚翅500克，雞湯適量，豬油125克，濕菱粉32、5克，味精4克，白糖3克，葱花7、5克，姜7、5克，黃酒7、5克，雞油7、5克，醬油4克，精鹽4克，胡椒粉少許，製法，將乾魚翅加清水，放在小火上燜四小時撈起，擦去翅面上的沙，再浸入開水，用文火...
土豆燒雞怎麼做要川味的

主料：土豆4個、雞肉350克；配料：八角、三奈、草果、香果、姜、蒜、乾紅辣椒、花椒、豆瓣醬、食鹽、糖、食用油各適量；1、土豆去皮，洗淨，切滾刀；2、土豆切成大塊；3、雞肉處理好後，斬成大塊;4、姜用菜刀拍破，蒜剝好，八角、三奈、草...
竹筒飯怎麼做要用那些材料

竹筒飯做法：工具材料：大米、臘肉、玉米、土豆、紅棗、油、鹽、竹筒等。1、先將大米洗淨，然後用水泡好放在一邊備用，之後把臘肉洗淨切成小塊，然後將土豆洗淨削皮切成丁備用；2、用一半大米和土豆臘肉攪拌，儘量攪拌均勻，然後邊攪...
龍蝦怎麼做要放什麼配料

姜葱龍蝦材料：龍蝦、薑絲、葱段、花雕酒、清湯、胡椒粉、雞粉、幹澱粉、食用油。做法：1、把龍蝦洗淨然後斬件瀝乾水分，切口處沾上幹澱粉。2、下油鍋炸至八成熟，撈出濾。3、原鍋留少許油，爆香葱段和薑絲，將龍蝦塊放入一起用...
水煮魚怎麼做要最簡單的做法

原料：新鮮草魚一條。配料：黃豆芽500克，食用油1000克(實耗約100克)、幹辣椒250克、花椒約50克、鹽、料酒、澱粉少許。製作方法：1.先將草魚洗清，片成魚片，加少許鹽、料酒、澱粉，攪拌均勻備用；2.黃豆芽洗浄備用；3.一鍋內放清水約5...
飄香大排怎麼做要炸制的那種

主料：精選肉排1500克、土豆500克、青豆50克、麪包糠50克、葱姜、辣椒、耗油、鮮辣露、豆豉、葱姜、辣椒、耗油、鮮辣露、豆豉。備好的輔料。葱放在高壓鍋裏墊底。排骨先除水。炒鍋內放少許花生油潤鍋。倒入用冷水清洗...
甜酸排骨怎麼做要粵式的

材料：排骨、植物油、鹽、玉米澱粉、白砂糖，陳醋、蕃茄醬、水。做法1、排骨洗乾淨斬小塊，放入鹽1茶匙拌均勻，醃製20分鐘;2、醃好的排骨放入玉米澱粉3大匙，用手抓拌均勻;3、鍋內倒入植物油500克燒熱，轉中火，放入排骨炸至金黃色...
豆豉鯪魚油麥菜怎麼做要涼拌的

豆豉鯪魚油麥菜主料：油麥菜400克，鯪魚罐頭，100克。調料：植物油15克，醬油5克，蠔油5克，鹽3克，大葱10克，姜5克，大蒜5克，味精2克，胡椒粉2克，澱粉5克，香油10克。豆豉鯪魚油麥菜的做法：油麥菜洗淨，取鯪魚切丁，豆豉留用。鍋中加水燒開，將油麥菜...
紅燒肉怎麼做要詳細的步驟

主料：五花肉、梅乾菜、腐竹、筍乾。調料：薑桂葉、茴香、冰糖、八角、鹽、老抽、生抽、料酒、亦舒堂火麻油。做法：準備材料：腐竹泡水軟後切成一個手指長短的距離，梅乾泡1個小時後切成小段，筍乾手撕成長條，五花肉開水燙過後切...
滷水怎麼做要什麼調料

滷水的主料：豬皮200克。輔料：八角5粒、陳皮1小塊、茴香1小勺、桂皮1塊香葉、3片草果、1個沙姜、1小勺。調料：冰糖1大勺、葱2段、姜50克、蒜3瓣、料酒1大勺、生抽4大勺、老抽4大勺、香油1小勺、水1000毫升。萬用滷水的做...
蛋撻託怎麼做要具體做法謝謝

材料：錫紙，蛋撻模具。步驟：先裁下20釐米的正方形錫紙，然後把邊摺進去；小心要不能把錫紙戳破；然後折成一個小正方形，就放模具；再把旁邊多餘的摺進去，沿着模具按壓；把旁邊多餘的角折回去的，蛋撻託就做好了。...
蛋卷怎麼做要什麼配料

配料：鴨蛋6個，胡蘿蔔半根，香腸半根，玉米青豆少許，黃瓜半根，油少許，鹽2小勺，料酒少許。做法如下：1、準備好鴨蛋，玉米青豆，胡蘿蔔，黃瓜，香腸；2、將鴨蛋打入碗中，加入鹽和料酒；3、將黃瓜、胡蘿蔔和香腸均切成小粒，玉米青豆洗淨；4、將切好的...
魚翅發好了不想做要怎麼保存啊

魚翅發好後的保存方法：1、用塑料薄膜密封好了放在冰箱的冷凍室裏；2、也可以天氣好的時候放在陽光下風乾後再保存。...
碗碗羊肉怎麼做要詳細的

碗碗羊肉是古鎮名小吃碗碗羊肉，名貫川西。具體做法如下：1、碗碗羊肉用祖傳祕方配製的泡料將全羊在鍋中蒸煮。2、煮熟的羊肉切碎後，用料湯繼續温熱後放入碗內。3、碗內盛有芹菜末、泡黃豆叉海椒、湯料，盛出的便是一碗清香...