骨燉的知識

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筒子骨燉綠豆有什麼營養

含鈣和維生素，可以美容養顏，促進傷口癒合，增強體質。做法如下：材料：筒子骨1~2根，綠豆500克，葱薑蒜等佐料適量方法：洗淨材料，放入燉鍋或高壓鍋慢燉之骨肉熟爛注意事項：綠豆皮易堵塞高壓鍋出氣孔，用高壓鍋時要經常注意高壓鍋出氣情...
筒骨燉淮山好嗎

筒骨就是中間有洞，可以容納骨髓的大骨頭。骨頭湯具有滋補潤心，補陽益髓，壯體抗老的作用。豬骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。淮山藥作為高營養食品含有大量蛋白...
雞叉骨燉蘿蔔的做法

食材：雞叉骨300克，蘿蔔100克，紅椒1個，姜5克，葱5克，油2湯匙，鹽3克，料酒10毫升，醬油5毫升，蠔油10毫升，豆瓣醬5克，雞精3克；做法：將雞叉骨洗淨砍成小塊，葱姜切絲，紅椒切絲，蘿蔔洗淨切塊；將雞叉骨放少許鹽，料酒和姜葱一起拌勻；鍋裏放油燒熱，放入...
小孩筒子骨燉冬瓜的做法

食材：筒子骨750克，冬瓜450克，紅棗5個，枸杞、鹽適量，生薑3片，水適量，料酒適量。方法步驟：1、往鍋內放入適量的水，煮沸後，倒入料酒，然後放入筒子骨，去掉表面的懸浮物；2、將筒子骨撈出後，放入燉蠱中，加入紅棗、枸杞、生薑；3、往燉蠱中加...
雞叉骨燉酸菜怎麼做啊

材料：雞叉骨600克，萬字牌生抽醬油1大匙，老抽醬油1大匙，白胡椒1茶匙，香油1茶匙，生粉1大匙，鹽1茶匙，酸菜250克，橄欖油1大匙，葱1條，洗淨切段，薑片3片，幹辣椒6個，糖1茶匙，葱花1大匙，香油2茶匙。做法：1、雞叉骨洗淨瀝水，切塊，放入所有剩餘2料，...
童子骨燉什麼最好

筒子骨燉冬瓜最好。冬瓜筒子骨湯做法：1、備料：豬筒子骨1個、冬瓜1個、薑片適量、小蒜適量、花椒適量、料酒適量、葱花適量、精鹽適量；2、將筒子骨泡入冷水中，然後將其沖洗乾淨，宰段煮沸後去掉血水，備用；3、將冬瓜去皮洗淨切...
筒子骨燉香菇怎麼做

材料：筒子骨、幹香菇、葱、姜、蒜、八角、鹽。做法：1、幹香菇用温水泡發。2、筒子骨放在水中清洗4到5遍，去除雜質。3、鍋內倒入冷水，倒入筒子骨，燒開，去血沫。4、把出水後的筒子骨，放入砂鍋，加足量的冷水，煲湯的水最好一次性加...
一般筒子骨燉幾個小時

一般筒子骨燉2-3個小時即可。如果骨頭湯燉的時間太短，肉會沒有熟透，不易消化，且骨髓裏的湯汁可能沒有析出來，口感比較差。如果燉煮的時間太長，肉質則會過爛，口感也會比較差。一般燉煮2-3小時後骨頭外表的軟骨會裂開、變厚，比...
筒子骨燉墨魚有什麼功效

功效：1、筒子骨為人類提供優質蛋白質和必須得脂肪酸，能改善缺鐵性貧血；2、除含有蛋白質維生素外，還含有骨膠原蛋白，適合老人和幼兒食用；3、墨魚，含有大量的蛋白質，碳水化合物，維生素和鈣鐵等礦物質，具有益血補腎，健胃理氣的功效；4...
筒子骨燉蘿蔔怎麼做

材料：蘿蔔1000克、筒子骨800克、陳皮2小塊、姜2大塊、鹽適量、胡椒粉適量、白醋兩滴。做法：1、蘿蔔清洗乾淨，削皮後滾刀切塊待用，姜切厚片，用刀背拍裂待用。2、筒子骨清洗乾淨後敲裂。3、鍋內燒開水，放入筒子骨，接着衝去浮沫...
筒子骨燉什麼好

筒子骨燉幹筍：主料：幹筍300g，豬筒子骨三根。配料：姜適量，食用鹽適量。步驟：1、將買回的幹筍泡入水中24小時，每12小時換一次水；2、幹筍泡好之後切成4cm的均勻小塊；3、將筒子骨用清水洗淨；3、筍與筒子骨一起放入電褒鍋開小檔燉11...
筒子骨燉户子的做法

筒子骨燉户子（玉米）的做法：配料：筒子骨500克、玉米600克、植物油10克、精鹽7克、味精4克、白糖1克、姜15克、香葱10克、花椒粉3克。步驟:將筒子骨從中間用刀背敲斷成兩截，入鍋焯水。撈出沖洗乾淨，瀝乾水待用。玉米洗淨，剁成2...
筒子骨燉白蘿蔔粉絲湯的做法

1、筒子骨，放適量水，放入鍋中燒開，去浮沫。2、白蘿蔔切好，放到砂鍋中。3、燒開去血水的骨頭洗淨一同放入鍋中。4、加入三人份的水，蓋上蓋子，插上電，煲三個小時。5、三小時後，加入鹽調味即可。...
筒子骨燉黃豆花生枸杞

食材：主料筒骨500g，黃豆100g，輔料姜，適量鹽，適量料酒，適量大茴，適量桂皮。做法如下：1、筒骨放在水中焯後，用水衝去乾淨備用；2、幹黃豆提前泡；3、高壓鍋放適量的水，放入筒骨，加入適量的姜，大茴，桂皮，料酒，蓋上蓋子。大火煮開後，中火煮上...
筒骨燉黃豆怎麼做

主料：筒骨500g、黃豆100g。輔料：姜適量、鹽適量、料酒適量、大茴適量、桂皮適量。步驟：筒骨放在水中焯後，用水衝去乾淨備用；幹黃豆提前泡，如果是濕的就不用泡了；高壓鍋放適量的水，放入筒骨，加入適量的姜、大茴、桂皮、料酒、蓋...
筒子骨燉蘿蔔什麼時候加醋

筒子骨燉蘿蔔什麼時間加醋的回答為：在準備所有材料的時候，一起放2到3滴醋即可。筒子骨燉蘿蔔湯的做法為：一、需要的材料：蘿蔔一千克、筒子骨八百克、陳皮2小塊、姜2大塊、鹽少許、胡椒粉少許、白醋2到3滴。二、製作步驟：1...
筒骨燉什麼比較補鈣

筒骨燉白蘿蔔和蓮藕比較補鈣。蘿蔔紅棗筒子骨湯做法：材料：筒子骨800克、紅蘿蔔500克。步驟：1、筒子骨用鹽水浸泡半小時，沖洗乾淨。蘿蔔洗乾淨，切成塊備用。2、準備好姜，香葱和紅棗。3、鍋燒熱，放食用油，加鹽，把筒子骨倒進鍋裏...
筒子骨燉土豆和紅蘿蔔可以嗎

筒子骨可以和土豆，紅蘿蔔一起燉。做法如下：材料：筒子骨500克，土豆200克，紅蘿蔔200克，生薑適量，鹽適量，雞精適量。1、準備好筒子骨，用開水焯一下。2、準備好土豆和紅蘿蔔洗淨待用。3、把筒子骨放入鍋裏，倒入適量的水，放入生薑片。...
筒子骨燉海帶的功效

美容養顏：筒子骨中的骨髓含有很多的骨膠原，可以起到美容養顏的效果，加上海帶中也含有多種維生素，尤其是胡蘿蔔素，能夠保持皮膚的光滑細膩。增強體質：筒子骨中的骨膠原等營養物質，可以滋養身體，海帶中含有豐富的營養成分，對於人...
筒子骨燉海帶可以過夜嗎

可以。將筒子骨燉海帶湯用保鮮膜覆蓋好，並放入冰箱中冷藏保鮮，可以放置8-12個小時，因海帶不屬於綠葉性蔬菜，保存時間會較長一些。但是最好不保存太長的時間，因保存的時間越長其營養成分就會流失的越多，並且口感也會慢慢的流...
棒子骨燉海帶絲做法

1、海帶洗淨切成喜歡的長寬度。2、棒骨洗淨，入開水鍋中焯血水撈出。3、焯好的骨頭入砂鍋重新加入開水，和葱、姜、大料、紅棗一起煮。4、棒骨約7成熟時放海帶枸杞下鍋，中途加入少量醋，可利於骨頭中的鈣質充份發揮。5、起鍋...
筒子骨燉山藥怎麼做

1、先準備食材，排骨、山藥、生薑、料酒，將排骨洗淨、山藥削皮切塊、生薑切片。2、把洗乾淨的筒骨放入鍋裏，水開去浮渣。3、繼續加水，水要一次性加足儘量加到最多，筒骨放進去後放入生薑片和料酒。4、蓋上蓋子，先開大火煮沸，換...
筒子骨燉紅棗枸杞的做法

準備材料，砂鍋，筒子骨五百克，紅棗枸杞各十五克，油鹽適量。1、骨頭加小勺花生油爆炒微焦香待用。2、小鍋水燒開焯水，洗去血沫。3、砂鍋燒水開後下骨頭紅棗薑片小勺高度二鍋頭慢燉，調味。4、枸杞最後後下加燉十五分鐘，盛出即可...
棒子骨燉什麼好

棒子骨搭配白蘿蔔可製作棒子骨湯。棒子骨湯做法步驟：第一、主料：棒子骨五百克，白蘿蔔一根；第二、製作步驟1、將大骨洗淨宰斷，入鍋加清水煮沸去血水撈起瀝水；2、將生薑洗淨切片，白蘿蔔切片備用；3、在鍋內加入適量水，加小蒜、生...
筒骨燉蓮藕正宗做法

今天這裏介紹一個簡單美味的家常湯做法--筒骨蓮藕湯，將蓮藕去皮洗淨，然後切成小塊，混合焯過的筒骨，放入燉盅中，加入少許薑絲及調味料，隔水燉兩三個小時，調節好味道即可，做法簡單正宗，有興趣的可以看看。準備一節新鮮的蓮藕，將其...