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巧做的知識

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  • 如何巧做軟炸蝦仁

    如何巧做軟炸蝦仁

    蝦含有豐富的礦物質和維生素,對人身體健康有益,蝦好吃卻不好做,今天就為大家介紹一款方便快捷的營養餐-軟炸蝦仁。冷凍的蝦仁冷水化開;製作香酥糊,雞蛋只取蛋清,加少許鹽,澱粉適量;化開的蝦仁倒入香酥糊,調和均勻,使每個蝦仁均...

  • 怎樣巧做三文魚的邊角料

    怎樣巧做三文魚的邊角料

    淹魚皮做法:魚皮撕下來切條;放葱段,薑絲,料酒,糖少許;粘幹澱粉;鍋倒入油炸;適宜人羣廣。淹魚排做法:就是三文魚的骨頭,切段;放葱段,薑絲,花椒,辣椒,蒜片,料酒;面加少許鹽;油温不宜高;小料有孜然,鹽,辣椒,花椒麪。...

  • 如何巧做鬆軟棗糕的小竅門

    如何巧做鬆軟棗糕的小竅門

    棗糕的鬆軟度與做棗糕的材料和步驟有很大的關係,棗糕具體做法如下;原料:紅棗75克、麪粉250克、水250克、酵母3克、白糖75克、食用油(塗模具用)少許;紅棗用熱水泡5分鐘;把紅棗核去掉後倒進料理機中,加入250克水;啟動料理機攪拌...

  • 一人巧做千人食是什麼

    一人巧做千人食是什麼

    “一人巧作千人食”的下聯是:“五味調和百味香”。意思是一個人的手靈巧的廚師,可以做很多人的食物,只需要用幾種調味品就能調出百種香噴噴的味道出來。這個對聯是以誇張的詞語來描述雖食客人多,眾口難調,但對手藝高超的廚...

  • 如何巧做軟炸糊

    如何巧做軟炸糊

    原料:適量麪粉和澱粉,一定量水,適量雞蛋、鹽、油。步驟:1、將麪粉和澱粉混合均勻,加入水攪拌均勻製成麪糊。2、打碎雞蛋,將蛋液倒入空碗並攪拌均勻。3、在麪糊中加入蛋液混合均勻。4、依個人口味加入鹽和油調味,然後將軟炸糊...

  • 巧克力片怎麼做

    巧克力片怎麼做

    巧克力片的做法如下:1、取出巧克力放到碗裏;2、下面放上熱水,在電磁爐上加熱到巧克力融化;3、取出油布,用刀抹上一層巧克力,把模具放上;4、用保鮮袋擠幾個字,然後把油布放到冰箱速凍室中;5、取出後,脱膜;6、輕輕地把字拿下來即可...

  • 做巧克力的材料

    做巧克力的材料

    做巧克力的原料:可可粉、可可脂、砂糖、牛奶。做法:1、蒸鍋裏放水,加熱。然後將大碗放在蒸格上。2、將可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停攪拌。直到碗中的東西呈糊狀,比較粘稠,在勺子緩慢下滴。3、加入少量牛奶倒入糊狀物,...

  • 巧碗湯的做法

    巧碗湯的做法

    用料:豬小腸,土豆,幹豆腐,蒜苗,葱,蒜,姜,香菜,醬油,鹽,味精。做法:1、葱薑蒜切好備用,香菜切碎備用,土豆切絲,蒜苗切寸段;2、小腸切絲;3、土豆絲過油炸熟,不要太熟,否則會有點苦;4、鍋里加少許油,加葱薑蒜煸炒一下腸,然後添入白開水,加入幹豆...

  • 巧克力怎麼做

    巧克力怎麼做

    用料:巧克力醬250克、君度力嬌酒15毫升、黃油15克、可可粉適量。1、先將模具抺上油,這是為了烤紙更加貼合。2、然後用烤紙鋪墊底部和四周,用繩子紮上固定。3、將巧克力醬放入杯中。4、然後將裝有巧克力醬的杯子隔熱水加...

  • 山東巧餅做法

    山東巧餅做法

    用料:麪粉200克、水85克、酵母(幹)1克、白糖20克。做法:1、所有材料放進盆裏,先用筷子攪成絮狀。2、再移到揉麪墊上揉成團。麪糰比較乾硬,要用力揉成團,沒有乾麪即可。3、揉成團後再放回到盆裏,醒發一個小時,麪糰變大,內部有孔...

  • 做生蠔的技巧

    做生蠔的技巧

    1、生蠔打開後,千萬不要將裏邊的汁水倒掉,那個可是非常鮮的,如果生吃的話,就可以直接連肉帶水倒進嘴裏了,口感軟面口味鮮甜,非常好吃,如果不想生吃的話,只需要放到蒸鍋裏蒸上兩三分鐘就行,出鍋後隨便蘸一點生抽、耗油就鮮美無...

  • 如何做好ppt技巧

    如何做好ppt技巧

    做好ppt的技巧:1、制定PPT的思路和總體結構。不管是幾頁還是十幾頁或者幾十頁的PPT都應該有一個完整的思路。分為幾個模塊進行,每個模塊有幾頁,每頁應該講什麼都應該在製作PPT之前有清晰思路。對於十幾頁以上的PPT,建議把...

  • 怎麼做巧克力

    怎麼做巧克力

    1、找一個蒸鍋,放水,加熱。然後將大碗放在蒸格上。2、將可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停攪拌。直到碗中的東西呈糊狀。3、加入少量牛奶倒入糊狀物,再攪拌,直到再次呈粘稠裝,自然冷卻。將糊狀物放入冰箱冷藏室,5~10分鐘後...

  • 如何用巧克力做熱巧克力

    如何用巧克力做熱巧克力

    1、巧克力排切碎或是直接用巧克力幣,放入碗內座入熱水中,隔水加熱自然融化;2、取出巧克力的碗,用力攪拌融化的巧克力,使其光亮;3、奶鍋中加入全脂牛奶,中小火加熱至邊緣冒小泡關火;4、取少許牛奶倒入融化的巧克力中,攪拌均勻;5...

  • 油條做法技巧

    油條做法技巧

    1、中筋麪粉倒入容器中,也可以用高筋麪粉,效果更好。再加入小蘇打和泡打粉以及鹽混合均勻。2、加入一個雞蛋和250克水,和油。3、然後和成麪糰。4、會有些幹,不要緊,再分次加入另外的25克水。5、面和得稍軟一點,炸的時候會比...

  • 請教做炸串技巧

    請教做炸串技巧

    先將肉切成一片一片的,加點薑汁,然後放一點鹽,稍等一會,加入各種調料及嫩肉粉等,調料有蒜粉,花椒粉、辣椒粉、肉桂粉、元葱粉,咖喱粉,大料粉並按口味調整比例。並加上玉米粉(或木薯澱粉也可)調成糊狀。加入到肉片中,用保鮮膜封...

  • 怎麼用巧克力粉做成巧克力

    怎麼用巧克力粉做成巧克力

    方法:1、準備巧克力粉,一袋牛奶和適量的奶油;2、將牛奶入鍋加熱,把巧克力粉倒入均勻攪拌,按口味加入適量的糖,繼續加熱;3、加熱中不斷的攪拌,看到液體變色變粘稠再加熱到沸騰;4、加一些碎的桂花和杏仁,根據口味,加入不同的作料;5...

  • 巧克力怎麼做成巧克力醬呢

    巧克力怎麼做成巧克力醬呢

    製作方法:1、取全部的材料,用量勺和量杯量取50毫升的奶粉和200毫升的温水,衝杯200毫升的牛奶;2、往沖泡好的牛奶里加白砂糖,量好100毫升的稀奶油;3、加熱牛奶,熬奶糊,邊攪拌邊一點點加入稀奶油,這樣味道會更均勻;4、隔水加熱,化...

  • 如何做巧克力

    如何做巧克力

    巧克力的製作方法如下:1、超市買可可粉;2、準備一袋牛奶,準備奶油;3、牛奶入鍋加熱,把可可粉倒入均勻攪拌;4、一袋牛奶兩大勺可可粉,加入兩小盒奶油,並按個人喜好加糖,繼續加熱;5、加熱中不斷的攪拌,加熱至沸騰,直到液體變色變粘...

  • 七巧板的做法

    七巧板的做法

    需要準備好製作七巧板的工具和材料,有卡紙、彩色筆、鉛筆、橡皮、直尺、剪刀,材料準備齊全。接着,根據七巧板的大小,邊長可為10釐米。用鉛筆沿着直尺在白卡紙上畫出正方形。然後用黑色彩色筆在正方形中畫出對角線。取黑色...

  • 巧果的做法

    巧果的做法

    巧果原料:麪粉250克、糖25克、酵母2克、牛奶125克。工具:木製巧餅模做法:1、將麪粉,糖,酵母,混合均勻後,加入牛奶,充分揉成光滑的麪糰,覆蓋發酵。2、發酵至1、5倍大時,取出,再充分揉麪,排出氣泡,重新揉成光滑麪糰。3、將麪糰揉成長...

  • 做生巧用什麼巧克力最好

    做生巧用什麼巧克力最好

    巧克力製作:融化、攪勻、倒模、凝固、切割和最後沾裹。食材主料:巧克力醬250g輔料可可粉適量黃油15g君度力嬌酒15ml步驟:1、材料:巧克力醬250克,黃油15克,君度力嬌酒或Balleys15ml,可可粉適量。注:如不用巧克力醬就用巧克力1...

  • 生巧做法圖解 原味生巧的做法

    生巧做法圖解 原味生巧的做法

    1、將巧克力儘可能的切小塊待用。2、淡奶油和水飴混合,煮至微沸,大約是85度左右。3、將煮開的淡奶油倒入巧克力碎塊中,拿保鮮膜或者密閉碗蓋封住碗口,悶20秒,讓巧克力自然融化。4、趁着餘温,將沒有融化的巧克力用刮刀碾開,這...

  • 巧克力球的做法

    巧克力球的做法

    1、用全蛋加糖打發,打至細緻光滑的泡沫即可。2、低粉和泡打粉過篩後加入拌勻,再加入隔水融化的黃油加入拌勻。3、將牛奶加入拌勻後,再加入香草精拌勻。4、將丸子鍋以小火預熱,刷上一層薄油後,擠入麪糊,烤至可以翻動時,再以竹...

  • 巧克力怎麼做哦

    巧克力怎麼做哦

    原料:黃油50g、白砂糖25g、煉乳10g、牛奶15g、可可粉25g。步驟:1、將黃油加熱軟化,加入白砂糖攪拌。2、加入牛奶、煉乳,並打發。3、加入可可粉,並打發。4、放入模具中,製作各種形狀。5、放入烤箱中,120度烤10分鐘。6、取出後...