巧果的做法
經驗2.13W
巧果
原料:麪粉250克、糖25克、酵母2克、牛奶125克 。
工具:木製巧餅模
做法:
1、 將麪粉,糖,酵母,混合均勻後,加入牛奶,充分揉成光滑的麪糰,覆蓋發酵。
2、 發酵至1、5倍大時,取出,再充分揉麪,排出氣泡,重新揉成光滑麪糰。
3、 將麪糰揉成長條形,分切成若干個劑子。
4、 將模具內先撒滿面粉,轉勻再倒出多餘麪粉。
5、 將小面劑子放入模子內,按壓結實,用利刀沿模子表面平切去多餘的面後,再按壓結實。
6、 將模子反過來,敲案板,扣出小面坯。
7、 平底鍋小火加熱,將生坯從邊緣開始逐個擺入,最後放入中間位置。
8、小火幹烙,至兩面上色均勻即可完成。
標籤:巧果
-
兒孫滿堂老人歡打一生肖
兒孫滿堂老人歡打一生肖是鼠。因為老鼠的繁殖能力非常強,一次能生5到10只,適應力非常好,因此數量成長非常迅速,並且存活率很高,子子孫孫無窮盡,這是其它動物可望而不可及的,所以兒孫滿堂老人歡指的是生肖鼠。...
-
鋼筋級別有哪些
一級鋼筋強度為300MPa,指hpb300鋼筋;二級鋼筋強度為335MPa,指hrb400、hrbf400、rrb400鋼筋;三級鋼筋強度為400MPa,指hrb355鋼筋;四級鋼筋強度為500MPa,指hrb500、HRBF500鋼筋。...
-
自然風光的詩句
1、唐-柳宗元《江雪》:千山鳥飛絕,萬徑人蹤滅。2、唐-杜甫《絕句》:窗含西嶺千秋雪,門泊東吳萬里船。3、唐-岑參《白雪歌送武判官歸京》:忽如一夜春風來,千樹萬樹梨花開。4、唐-王維《鳥鳴澗》:月出驚山鳥,時鳴春澗中。5、宋-志南《絕句-古木陰中系短篷》:沾衣欲濕杏花...
-
烽火連天打一生肖
烽火連天打一生肖是馬,烽火連天是古代戰爭的信號,中國古代的戰爭肯定是少不了戰馬,因此烽火連天打一生肖是馬。烽火連天的意思是戰火遍及各地。出自《蔡中郎集外紀上漢書十志疏》。...