桃醬怎麼製作
1、將桃子掰成兩半去籽,切塊。
2、放入榨汁機炸成汁。
3、將桃子汁放進鍋中,加糖熬煮50分鐘,加入鹽,檸檬汁,繼續熬煮。
4、放涼後置於無菌容器中即可。
桃子:
桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱,因其肉質鮮美,又被稱為“天下第一果”。桃肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、以及有機酸(主要是蘋果酸和檸檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和揮發油。每100克鮮桃中所含水分佔比88%,蛋白質約有0.7克,碳水化合物11克,熱量只有180.0千焦。
桃樹幹上分泌的膠質,俗稱桃膠,可用作粘接劑等,為一種聚糖類物質,水解能生成阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等,可食用,也供藥用,有破血、和血、益氣之效。
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棒子麪窩頭的做法
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網紅檸檬雞爪製作方法
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