魚肉怎麼做好吃
酸菜魚的做法:
1、準備一個蛋清,魚片放入澱粉、蛋清攪拌均勻進行醃製。
2、起鍋燒油,放入薑絲、蒜、酸菜500克,大火翻炒。
3、加入清水煮沸,放入炒好的酸菜、雞粉3克、老抽5克、胡椒粉1克,再放入醃好的魚片。
4、中小火煮6分鐘。
5、再放入適量的辣椒,花椒、葱段,熱油適量,出鍋即可食用。
吃魚的好處:
1、科學實驗研究表明,經常吃魚的人患心臟病的風險的比較低。這是因為魚類當中富含有一種物質叫做脂肪酸,脂肪酸對於人的心臟有一定的幫助,能夠讓心臟跳動更加穩定。所以經常吃魚的人患有心臟病和冠心病的機率都比較低。
2、經常吃魚有助於膽固醇含量的降低。魚類脂肪含量相對較低,並且魚類當中的脂肪,一般都是不飽和脂肪酸。這種不飽和脂肪酸很容易被人體消化和吸收,並且這種不飽和脂肪酸能夠幫助人體降低血液當中膽固醇的含量。所以經常吃魚的話能夠起到降低膽固醇的作用。
3、女性在懷孕期間也可以多吃魚,因為孕婦吃魚能夠為肚子裏面的寶寶提供充足的營養。經常吃魚的話可以讓大腦變得更加聰明,能夠為人體的腦部發育提供充足的營養。這是因為魚當中有一種物質叫做DHA,這種物質對於人體腦部發育和智力發育有着很大的幫助,還能夠幫助人體的神經系統更好的成長髮育。
4、魚肉可以促進人體生長髮育。魚類當中含有豐富的蛋白質,一些處於成長階段的少年兒童可以多吃一點魚,這樣有利於身體發育,能夠為身體提供豐富的蛋白質,會讓處於長身體階段的少年兒童長得更高,身體變得更加的強壯。
5、維生素A對於人的眼睛能夠帶來很大的好處,可以預防乾眼症和夜盲症,讓眼睛得到更好的保護。經常吃魚還能夠對視力有一定的幫助,因為一些油脂較為豐富的魚類,維生素A的含量十分豐富。
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