曬乾的蘿蔔絲家常做法

豬腳肉、蘿蔔絲幹、鹽、味精、醬油。

1、蘿蔔絲用刀切段，用開水將豬腳肉滾熟。

2、將豬腳肉切片（肉片厚度適中），再放入鍋中炸至雙面金黃色。

3、炸好肉片放入蘿蔔絲一起翻炒（翻炒拌勻），放適量鹽巴和味精（蘿蔔絲本來就有鹽味，添加時根據個人口味加入），放適量醬油。

4、起鍋後放入瓷碗後和電飯煲蒸飯一起蒸，時間大30一45分鐘，最好放最頂層上層蒸不用蓋着蒸。

蘿蔔有什麼營養價值：

1、蘿蔔在中國民間素有小人蔘的美稱。一到冬天，便成了家家户户飯桌上的常客，現代營養學研究表明，蘿蔔營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高810倍。

2、蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素；白蘿蔔富含維生素C，而維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉積。