懷仁縣美食
1、莜麪魚魚:莜麪魚魚,是懷仁頗具特色的風味食品。當地有“誰吃誰稱讚,吃飽還想吃”的説法,就是指人們對此食品吃後的感覺。
2、羊雜割:以羊骨熬湯,羊雜碎切成小片放湯內煮熟,加佐料而食。味鮮美,濃香,熱量高,營養豐富,是冬季最佳小吃。
3、懷仁兔頭:懷仁兔頭相傳來自於軍隊中,和楊家將打仗有關,是打仗時候伙伕無意中創造出來的一種美食,後來兔頭逐漸從軍隊流傳到民間,成為懷仁本土又一道特色美食。
4、涼粉:懷仁涼粉又白又細又利口,晶瑩剔透,像水一樣,所以在懷仁,不叫吃涼粉,而叫“喝”涼粉,將脣齒貼在一隻大號的碗邊,只輕輕一吸溜,那如水般滑嫩的涼粉就簌地喝下去了,只覺得一股清涼由口而入,沁入心田,一身的熱氣頓時消散。
5、糖幹爐:懷仁糖幹爐又名閃塌嘴,起源與宋代,興盛於清代,為懷仁最為出名的小吃。因其品質純正,風味獨特,乾脆香酥,成了風靡一時的地方特產。
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蘿蔔片怎麼炒
1、白蘿蔔一根,洗淨,切成薄片。2、鍋中放油,待油燒熱後,放入蘿蔔片翻炒。待炒至五六成熟的時候,加入生抽翻炒幾下。3、然後加入水,蓋上鍋蓋悶煮,熟透放入小米辣、鹽起鍋,最後加葱點綴。蘿蔔在中國民間素有“小人蔘”的美稱。一到冬天,便成了家家户户飯桌上的常客,現代營...
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怎麼炒螺
1、田螺去尖。2、鍋中放油,放入辣椒、八角、辣椒、葱段、蒜片、薑片、香葉、郫縣豆瓣醬大火炒出紅油。3、倒入田螺,攪拌均勻,加入老抽、鹽、蠔油、料酒翻炒均勻。4、加水翻炒至收汁,即可食用。田螺,田螺科圓田螺屬動物。田螺貝殼大,殼高6釐米,寬4釐米,殼薄而堅,呈長圓錐形...
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蒲公英煲湯放什麼材料
1、材料:排骨一斤,蒲公英3-4株,鹽適量。2、將蒲公英排骨洗淨。在開水中煮,去除血水,血沫,撈起備用。3、水燒開後下排骨,煮沸後,蒲公英放入湯鍋中一起燉30分鐘。4、燉至排骨骨肉能分離即可。蒲公英富含維生素A、維生素C及鉀,也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸...
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花椒樹芽怎麼做好吃
一、花椒芽炒雞蛋。準備食材:花椒芽、雞蛋、色拉油、鹽、料酒、雞粉。1、清洗乾淨後將花椒芽切碎。2、碗裏放入3個雞蛋,加點料酒、鹽和雞粉調勻。3、放人切碎的花椒芽,攪拌均勻。4、起油鍋,加熱後倒入蛋液。5、開小火,煎至兩面金黃。6、即可出鍋裝盤。二、炸花椒芽...