熬草莓醬沒有檸檬怎麼辦
草莓醬的製作方法:
1、草莓洗淨瀝乾水分,切成小塊,放入細砂糖(或冰糖)。
2、帶上一次性手套,將草莓和砂糖拌勻,一邊拌一邊捏碎。
3、蓋上保鮮膜,冰箱冷藏30分鐘。
4、將草莓倒入麪包機桶內,擠入適量的檸檬汁或白醋。
5、蓋上面包機桶的防濺蓋,麪包機設置烘烤翻炒功能,選擇果醬,大概二十五分鐘即可完成。
草莓醬主要由草莓等材料製作而成。草莓因營養豐富,含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質,所以有水果皇后的美譽。
草莓醬是果醬中的主要品種,堪稱果醬之王。草莓醬的產量約佔果醬的60%-7O%。其次是桔子醬、蘋果醬、杏醬、什錦果醬等。果醬產量較大的國家有美國、英國、日本等。我國食用果醬有悠久的歷史,但果醬罐頭的生產主要在建國以後,其中草莓醬的生產始於60年代初。上海、南京、保定、北京、天津、丹東、煙台等地的工廠都曾生產。
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