熬草莓醬為什麼這麼多泡沫
做草莓醬出現白色沫沫其實是你在製作過程中操作不當,導致材料發生類似發酵現象,建議別食用,你可以根據下面方法制作:
1、將草莓洗淨切成塊,放到鍋中後加入清水,水量以沒過草莓為準。
2、開大火煮15分鐘左右,其間要用勺子不斷攪拌鍋裏的草莓,以免它煮焦。
3、把2湯匙牛奶倒進鍋裏,和草莓一起拌勻,將爐火調成小火。
4、往鍋里加入1湯匙白糖、1湯匙蜂蜜百,拌勻後小火熬15分鐘,此時草莓已煮成糊狀。
5、將檸檬洗淨切半,用手擠壓檸檬,將檸檬汁擠進草莓醬裏,用勺子拌勻。
6、熄滅爐火,等草莓醬放涼後,把它裝瓶放冰箱裏,每天可塗在麪包上做早餐吃。
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