新華區美食

1、牛肉罩餅：牛肉用純牛腱子肉，二兩腱子肉出一兩醬牛肉，然後切成大薄片。剛出鍋的罩餅，油香清涼。

2、缸爐燒餅：四四方方的缸爐燒餅，芝麻粒緊密，層層皮薄。趁熱咬下去，外酥裏軟，一點都不費牙。

3、牛肉餄餎面：蕎麥麪的餄餎，澆上滿是牛油的牛肉湯，湯濃面香。圓粗條的餄餎面，在渾濁的牛肉湯裏一過，滋味全都浸到裏邊，唯有大口吸溜才吃的夠味。

4、扒糕：扒糕軟中有糯，陳醋酸香醇厚，蒜味辛辣過癮，那口小磨香油的味道最是解氣，那一抹香味現在還在口中迴盪。

5、回鍋肉：肉片稍稍一層鹽煎出來的香味，入口味重味厚卻吃得讓人拍手叫好。肉片再次回鍋，卻不顯油膩，吃到嘴裏滿是大肉片的香，這麼吃回鍋肉才夠過癮！其中的甜椒和葱頭早已炒出香味，搭配着肉片一起大口猛嚼，相當下飯。