生腸的做法
1、準備食材:大腸、青椒、紅椒、洋葱、料酒3勺、生抽3勺、鹽1勺、薑片2片、玉米油3大勺、高湯適量。
2、清理乾淨的大腸焯水後備用。青紅椒去柄去籽,洗淨後切成塊狀,洋葱去外皮清洗乾淨後切片備用。
3、乾淨不粘鍋中,倒入玉米油,開大火熱油,下薑片爆香。
4、倒入大腸,翻炒2-3分鐘。
5、淋入3勺料酒,翻炒去腥。淋3大勺醬油,翻炒讓大腸上色。接着加洋葱翻炒一會。
6、加青紅椒,翻炒至斷生。
7、加一勺高湯,攪勻後燜煮2-3分鐘,關火裝盤即可。
豬大腸的營養成分中,每100克豬大腸大概有熱量196(大卡),膽固醇137(毫克),鈉116.3(毫克),磷56(毫克),鉀44(毫克),脂肪18.7(克),硒16.95(微克),鈣10(毫克),鎂8(毫克),維生素A,7(微克),蛋白質6.9(克)。
-
怎麼炒螺
1、田螺去尖。2、鍋中放油,放入辣椒、八角、辣椒、葱段、蒜片、薑片、香葉、郫縣豆瓣醬大火炒出紅油。3、倒入田螺,攪拌均勻,加入老抽、鹽、蠔油、料酒翻炒均勻。4、加水翻炒至收汁,即可食用。田螺,田螺科圓田螺屬動物。田螺貝殼大,殼高6釐米,寬4釐米,殼薄而堅,呈長圓錐形...
-
芭樂和番石榴是一種水果嗎
是。芭樂就是番石榴,而中國台灣習慣將番石榴叫作芭樂。果形有球形、橢圓形、卵圓形等,果皮普通的一般為綠色、紅色、黃色,果肉有白色、紅色、黃色等。肉質細嫩、清脆香甜、爽口舒心、常吃不膩,是養顏美容的最佳水果。不僅如此,它的藥用價值也是很高的,可防治高血壓、...
-
高壓鍋燉牛肉多長時間能燉爛熟
牛肉不帶骨15-20分鐘軟爛。帶骨肉20-25分鐘軟爛。做法:1、將牛肉洗乾淨。2、切成小塊,放入高壓鍋。3、加入水,水剛好沒過牛肉即可。4、加入葱、姜、蒜、花椒、大料、幹辣椒。5、加入十三香(提前用紗布包好)、醬油、料酒、鹽。6、蓋好鍋蓋,開大火,大約10分鐘,會沸騰,噴氣...
-
滑肉的做法
用料:紅薯澱粉50克、料酒1勺、鹽5克、姜2片、絲瓜1根、洋葱1片、小葱1根、蠔油1勺、生抽1勺、香油1勺、豬裏脊肉100克。1、豬裏脊肉切片,加入生抽、蠔油、薑末、香油、洋葱、料酒翻拌均勻,放入冰箱醃製半小時以上。2、絲瓜去皮切片備用,紅薯澱粉用少許80度熱水拌勻...