滷豬腸的做法
經驗2.84W
1、豬腸兩斤,用水衝一衝。
2、翻到反面,看看有沒有髒的東西,撕下來,髒的油也撕掉,乾淨的油可以留着。
3、加油,生粉,鹽。
4、搓好,沖洗乾淨。
5、翻到正面來,加油,鹽,生粉。
6、多搓幾遍,把豬腸的味道搓掉。
7、沖洗乾淨後,放陳皮,八角,姜,加三碗水,中火煮二十分。
8、加醬油,鹽,中火再煮二十分。
9、想要有嚼勁就別煮太久。
10、撈起豬腸,等涼了就可以切。
11、沾香辣醬來吃,很夠味。
標籤:豬腸
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