惠農區美食
惠農區美食有李崗西甜瓜、苦苦菜、百合幹、羊肉搓面、羊肉臊子面等。
1、李崗西甜瓜營養成分均不少於西瓜,而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高於西瓜。
2、羊肉搓面:十分流行的風味食品,將面搓成長條形,煮熟後加入羊肉塊、蘿蔔丁、臊子即成,麪筋味濃,十分可口。
3、苦苦菜:春風吹,苦菜長,荒灘野地是糧倉。苦菜是中國人最早食用的野菜之一。《周書》:小滿之日苦菜秀。《詩經》:採苦採苦,首陽之下。據説當年王寶釧為了活命曾在寒窯吃了18年苦苦菜。
4、百合幹:選擇潔白、片大、緊包的百合鱗莖,剔除“千字頭”(即鱗莖小而多、鱗片小且包而不緊)、蟲蛀、黃斑、黴爛及表皮變紅的百合;用利刀切除毛根,去除泥土雜質和皮部老化瓣;將剝下的瓣分為大中小三個等級(大中小比例為4:5:1)然後將挑選整理後的百合鮮料按照大中小的順序分別用清水漂選2-3遍。
5、羊肉臊子面:羊肉臊子面是寧夏著名的傳統麪食,是回族傳統風味食品,湯寬面爽,鹹辣味香。在石嘴山的大街小巷,大大小小的飯館裏,都會有羊肉臊子面。
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蒸餃需要蒸多長時間能熟
蒸餃子蒸的時間跟蒸餃的大小有關係,普通大小的上鍋冒氣約7分鐘,個大一點的約10分鐘。餃子是用豬牛羊肉和蔬菜作餡的傳統小吃。但現在連雞、鴨、魚肉、蛋、海味、山珍、鮮蔬、乾菜、果品等都可以作餡。但凡是好吃又富有營養的材料通通都可以作餡。我國北方人民把...
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貢嘎縣美食
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滷肉怎麼做好吃
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泡菜不脆是什麼原因
主要原因是醃製的時間過長,裏面的礦物質隨着時間慢慢變少的緣故,所以在醃製的時候一定要保證時間,且在裏面倒適量的白酒,同時注意醃製過程中經常性換水,適量的保留一些老壇水即可。泡菜指的是為了長時間存放而將新鮮的蔬菜進行發酵製成的食物,通常只要是纖維豐富的蔬...