炸土豆怎麼做

材料：土豆，雞蛋，麪粉，姜蒜，花椒粉，鹽，澱粉。

做法：

１、土豆擦成絲。

２、碗中加入姜蒜末，雞蛋，花椒粉，鹽，麪粉，澱粉。

３、攪拌均勻。

４、油温六成熱放入丸子，小火慢炸至略微金黃，撈出。

５油温升高下入丸子，大火復炸。

６、炸至金黃酥脆即可。