炸廣椒炒土豆片怎樣做
經驗1.58W
1、備料:油、辣椒、切成片的土豆、鹽、醋。
2、下油:多油,避免粘鍋;
3、下料:當油發熱開始冒煙時,把辣椒迅速丟入。接着把土豆片從水中撈出,迅速放入鍋中;
4、翻炒:迅速翻炒,當土豆片的邊開始變色時,到入適量的醋,然後繼續翻炒。當土豆片開始有些泛黃時,放鹽和味精;
5、出鍋:當鍋裏的水快乾時,出鍋即可。
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