誰知道炸土豆片的做法
經驗2.54W
主料:
土豆1個,油適量、料汁兒蒜泥1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、生抽2勺、香醋2勺、涼開水2勺、孜然粉2勺、鹽1勺、雞粉1勺、葱花適量、香菜末適量。
炸土豆片的做法步驟:
1、土豆削皮洗淨後,切成薄片,放在水裏反覆換三到四遍的水,浸泡5分鐘左右;
2、撈出土豆片瀝乾水份備用;
3、鍋燒熱倒入適量的油,燒至六成熱後,放入土豆片中火慢慢的炸;
4、炸至土豆片熟了就可以了;
5、撈出瀝乾油份備用;
6、調料汁兒:蒜泥1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、生抽2勺、香醋2勺、鹽1勺、雞粉1勺、孜然粉2勺、涼開水2勺、葱花適量、香菜末適量攪拌均勻做成料汁兒;
7、澆上幾勺料汁兒就可以了。
標籤:炸土豆片
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