扇子骨怎麼做才好吃
用料:豬扇子骨1大塊、生薑20克、大蒜10克、鹽少許、生抽1大勺、料酒1大勺、孜然粉2克、辣椒粉2克。
1、扇子骨剁成小塊,用清水沖洗乾淨,瀝乾水備用,生薑去皮後洗淨切碎,大蒜拍扁去皮後剁碎備用。
2、在扇子骨里加入1大勺生抽、1大勺料酒,再加入切碎的薑末和蒜末,用手抓勻後醃製4小時。
3、將醃製好的扇子骨放到墊了油紙的烤網裏。
4、接着放到預熱至200度的空氣炸烤箱中層,選空氣炸功能烤12分鐘左右。
5、烤至6分鐘的時候取出烤網,將豬扇子骨翻一個面,放回烤箱繼續烤6分鐘。
6、取出烤好的豬扇子骨,表面撒上少許孜然粉和辣椒粉即可。
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