黃刺骨魚做湯怎麼搞才好吃
經驗3.09W
材料:黃刺骨魚、指天椒、姜、葱、雞精、鹽、芝麻香油。
黃刺骨魚湯的具體做法如下:
1、將備好的黃刺骨魚洗淨、切段,指天椒切成小段,姜切絲,葱切段。
2、將油倒入鍋中,將黃刺骨魚頭先放入鍋裏炸至金黃。
3、黃刺骨魚頭炸變金黃色後,放入魚身、魚尾,繼續煎炸。
4、煎炸到黃刺骨魚完全金黃,放入指天椒、薑絲,繼續翻炒。
5、薑絲爆出香味之後,倒入適量的清水湯,大火燒開。
6、湯開後,放入適量的鹽,蓋上鍋蓋,煮至魚湯變奶白色。
7、魚湯轉奶白色,就放入葱段、雞精提鮮,滴幾滴芝麻香油拌勻,即可食用。
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