沙丁魚怎麼炒
主料:沙丁魚6個、植物油適量、鹽適量、姜適量、老抽適量、番茄醬適量。
1、把沙丁魚收拾去鱗掏出內臟、用少許的鹽醃製去掉水分。
2、把葱洗淨切段,姜蒜洗淨去皮切片,香菜洗淨切末,辣皮子用水泡泡切段。
3、熱鍋涼油加沙丁魚。
4、煎至兩面變硬金黃色,把魚放在一邊。
5、加葱段、蒜、薑片、花椒、八角、辣皮子、鹽、炒出香味,把魚和炒香的調料拌在一起。
6、把白糖料酒醬油噴在魚身,加水。
7、大火燒開、轉小火加西紅柿醬燒至湯汁濃稠。
8、再用大火收汁撒上香菜末即可出鍋。
沙丁魚:別名沙甸魚、是鯡科沙丁魚屬動物,《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》無危物種。沙丁魚下顎較上顎略長,齒不顯,背蒼腹白,背鰭短且僅有一條,無側線,頭部無鱗。它通常棲息于海洋中上層,秋、冬季則棲息於較深海區,主要攝食浮游甲殼類生物。其分佈於南北緯度6~20度的等温帶海洋區域中。
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虎頭魚怎麼做好吃
1、主料:虎頭魚。輔料:葱末、薑片、蒜、水、香菜。配料:料酒、醬油、白砂糖、醋、白酒。2、將虎頭魚去鱗,內臟洗淨切塊,加料酒、葱末、薑片拌勻醃製30分鐘。3、熱鍋下油,放入魚塊煎一下,加醬油、糖、水、醋、葱末、薑片、蒜翻炒均勻。4、大火燒開,轉中火燉15分鐘,再轉大火收汁盛...
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蜂蜜銀耳湯的功效
美容養顏:銀耳中含有的天然膠質有美容的作用,而且銀耳和蜂蜜都是非常好的滋補品,經常食用能使人面色紅潤,皮膚看起來也比較的滋潤,具有一定的美容養顏的作用。潤腸通便:銀耳中含有的膳食纖維能促進腸道的蠕動,有調節腸胃的作用,而且蜂蜜含有的單糖物質能被人體直接吸收...
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棒子麪窩頭的做法
用料:豆渣、玉米麪100克,小蘇打適量。做法:1、比例1:1混合,加小蘇打,手抓混合均勻,放置10分鐘。2、捏成窩頭,水開開始計算,蒸20-30分鐘(視窩頭大小)。小貼士:和麪的時候水不宜過多。...
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南瓜子怎麼炒
1、把南瓜打開,瓜子取出,放在瀝籃裏。2、放入水中,先把癟的挑出去,再把瓜瓤洗去,只留下瓜子。3、把洗好挑好的南瓜子直接瀝乾水分,放太陽底下曬乾。4、鍋燒熱,把曬好的南瓜子倒入,轉小火,反覆翻炒,直到南瓜子表面略泛金黃即可出鍋。南瓜子:南瓜子是葫蘆科一年生蔓生藤本植...