焦白菜怎樣做

1、將白菜洗乾淨，最少洗兩遍。

2、剁碎。鍋洗乾淨。

3、放入油鹽，3比1，油多味道好一些，如果是愛美的女性朋友就可以少放一點，總之，根據喜好。

4、放入醋，醋可以使白菜更軟一些，口感更好。

5、不停拌炒，直到炒到發黑，便可出鍋了。

大白菜營養價值：

大白菜的營養成分很豐富，富含胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。祖國醫學認為，白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，經常吃白菜可防止維生素C缺乏症、即壞血病。