長陽美食
1、土家醬香餅:又稱湖北醬香餅、恩施醬香餅、武漢醬香餅,簡稱醬香餅或香醬餅。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點。
2、炕洋芋:炕是湖北宜昌的方言,是煎炒燜炸之外的一種做菜方式。炕熟後,洋芋吃在嘴裏感覺不油,有種烤熟的香甜感。
3、長陽蒸肉:長陽人每逢臘月,農村大多殺了自家餵養的年豬,頗為吸引人的莫過於殺年豬後家家都要做蒸肉吃。將肥瘦相間的豬肉,用鹽、料酒、糖、味精等調味料煨好後,放入鍋中蒸熟即可。長陽蒸肉肉質鬆軟,肉香撲鼻,營養豐富,可以拌米飯,也可以夾在麪食中食用。
4、榨廣椒炒臘肉:榨廣椒炒臘肉是長陽土家族自治縣的傳統名菜,濃香鮮美,風味獨特,值得一嘗。
5、長陽肉糕:肉糕是長陽人的一種傳統食品,由苕粉、豬肉末、豆腐、雞蛋、佐料混合後蒸制而成。肉糕碼在鮮花碗上,呈寶塔形。有紅、黃、白、褐多色,不僅好看,而且味道鮮美。
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蒸臘魚塊怎麼做好吃
準備食材:臘魚、辣椒、蒜、豆豉、油。一整條的臘魚切開,放入碗中加水浸泡一晚。浸泡一夜的臘魚塊撈出重新加水煮3-4分鐘撈出備用。鍋熱放油,將瀝乾水分的臘魚放入中小火慢煎。兩面煎至微黃後,皮朝上擺入碗中。將豆豉、大蒜、辣椒倒在臘魚塊上。鍋內加入適量水,水開...
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豆腐肉丸子怎麼做又滑又嫩
豆腐2塊、豬肉500克、生抽10克、蠔油10克、料酒5克、雞蛋2個、玉米澱粉30克。豬肉末倒入攪拌盆中加入醬油、鹽、蠔油、料酒。豆腐用飯勺或者其他用具捏碎至沒有大塊顆粒。將攪拌盆裝入廚師機中,一速攪拌混合均勻,澆入雞蛋和玉米澱粉繼續攪拌。加入碾壓好的豆腐,開...
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臍橙壞了一點還能吃嗎
不能。臍橙只要發黴腐壞,其中的細菌、黴菌等成分就會滲透到其他沒有變壞的部分,人體食用後很可能會引起不適反應,對身體健康不利,因此即使臍橙壞了一點也是不能食用的。臍橙可以放多久:半個月到3個月不等。臍橙中含有豐富的水分及糖類物質,在合適的温度及濕度條件下,...
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冰皮月餅的做法及配方
用料:冰皮月餅粉100克、月餅餡、拿鐵粉。做法:1、冰皮月餅粉邊加熱水邊攪拌。2、揉成麪糰切四份揉成團。3、加入各種顏色的拿鐵粉。4、包入餡料。5、用模具壓出形狀即可。...