棒豆怎麼炒好吃

1、豆棍先提前泡２小時或直接下鍋煮２０分鐘。

2、泡好的豆棍用開水煮一下，備好葱辣椒蒜。

3、大葱切絲蒜辣椒切沫耳子泡好。

4、豆棍用開水煮2分鐘，再煮木耳，煮五分鐘。

5、撈出豆棍切條或絲隨自己喜歡，加入作料拌勻即可。

豆棒一般指豆筋，豆棍。豆筋是一種特色傳統豆製品，具有濃郁的豆香味，同時還有着其他豆製品所不具備的獨特口感。豆筋的生產原料是黃豆，黃豆經磨成豆漿，加熱，待豆漿表面起膜後，用一根竹棍捲起來。經烘乾後去掉中間竹棍，其形狀就像一根棒子，因此當地人就俗稱：豆棒。其生產工藝類似於腐竹。