糧食酒怎麼釀造
糧食酒釀造方法:
1、把大米洗乾淨,燒水將大米煮熟,然後將米飯撈出,冷卻至三四十度時加入米酒粉,再兑入適量的水。
2、將製作好的材料裝入酒罈子密封起來,找一個包裹物將酒罈子包裹起來,並在上面蓋上一層布,以確保密封嚴實。
3、將米酒放入地下室或者不透風密閉的環境中發酵即可。
糧食酒:
糧食酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麥、小麥、小米、青稞等各種糧食為原料,經過糖化、發酵後,採用蒸餾方法釀製的白酒。名酒及優良白酒中絕大多數為此類白酒。
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