糧食白酒的釀造全過程
經驗1.73W
糧食白酒的釀造過程為首先進行原料粉碎,目的在於便於蒸煮,使澱粉充分被利用。根據原料特性,粉碎的細度要求也不同,薯幹、玉米等原料,通過20孔篩者佔60%以上。 然後進行配料,將新料、酒糟、輔料及水配合在一起,為糖化和發酵打基礎。配料要根據甑桶、窖子的大小、原料的澱粉量、氣温、生產工藝及發酵時間等具體情況而定。然後進行蒸煮糊化,利用蒸煮使澱粉糊化。冷卻,蒸熟的原料,用揚渣或晾渣的方法,使料迅速冷卻,使之達到微生物適宜生長的温度。拌醅,入窖發酵,窖時醅料品温應在18到20℃,蒸酒,通過蒸酒把醅中的酒精、水、高級醇、酸類等有效成分蒸發為蒸汽,再經冷卻即可得到白酒。
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昀組詞
昀組詞:紀昀、張若昀。昀,漢語二級字,左右結構,釋義為日光,出自於《玉篇》:昀,日光也。多用於人名,如:紀昀,即紀曉嵐。紀昀(1724年-1805年),字曉嵐、春帆,號石雲,道號觀弈道人、孤石老人,直隸獻縣(今屬河北)人。清代學者、文學家、官員。...
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生來的近義詞是什麼
生來的近義詞是:生就、天分、從來、出生等。生來的意思是從小時候起。需要注意的是,有些近義詞的用法和語境有所不同,需要根據具體情況選擇使用哪個近義詞,以避免使用不恰當或引起歧義的情況。...
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kda女團歌曲名字
kda女團歌曲名叫做popstars。kda女團是拳頭公司以遊戲英雄聯盟中的角色為背景創建的虛擬二次元女團,共有4名成員。主唱兼隊長、阿狸、主唱伊芙琳、領舞卡莎、rapper阿卡麗。...
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雙喜喜得二子打一生肖
雙喜喜得二子打一生肖是羊。雙喜指的是兩件喜事一起到來,羊字去掉一橫就變成了人民幣的符號,是財富的代表,因此雙喜喜得二子打一生肖是羊。羊被認為是一個柔和、有愛心和温柔的動物,屬羊的人通常具有類似的性格特點。他們温和、寬容、善良、有同情心,因此很容易受到...