自釀的糧食酒怎麼存放

放在陰涼通風的地方，容器一定要消毒，密封要做好。

自釀糧食酒注意事項：

1、原材料不要有黴變，潮濕，污染的；

2、蒸煮糧食的時候一定要掌握好水分和火候；

3、蒸煮完的糧食不要接觸到油污，蒸煮的器皿，盛裝的容器都不可以沾有油污，小心雜菌污染；

4、糧食最好是自然晾涼到30度左右拌曲。