10斤糖醋蒜的比例
10斤糖醋蒜的比例是:十斤醋四斤糖的比例。糖醋蒜的顏色取決於糖和醋的顏色,但是紅糖不能代替白糖,口感會有點苦,可以適當加紅糖來調色。最正宗的糖醋蒜醃製方法:把買回來的10斤大蒜去掉老皮,在用刀把根部一些小髒東西去掉。放入盆中,用冷開水浸泡24小時,再拿出來瀝乾。準備好材料,醬油、醋、花椒、大料等作料都準備好,放在一旁。鍋中倒入涼水、醬油、醋、花椒、白糖、鹽等。加熱倒入盆中,攪拌均勻,放涼即可。把瀝乾水分的大蒜放入新買好並且洗乾淨的瓶子中,注意:瓶子在洗乾淨之後,一定要在陽光下曬乾,不能有水。把調好的作料,加入一些白酒,能起到殺菌的作用,再蓋上蓋子。這樣可以保存四年以上。糖醋蒜一般醃製10天左右就可以開吃了,但是注意吃的時候最好用乾淨的筷子取出來吃,以免有細菌的進入,取出來立馬蓋好,這樣保存四年是沒問題的。糖醋蒜中含有抗氧化物質,經常吃能起到延緩衰老的功效。特別適用於中老年人羣。糖醋蒜功效與作用殺菌消毒。糖醋蒜含有酸辣素,能在人體中起到殺菌消毒的功效。可以有效清除口腔異物。糖醋蒜功效與作用降低血脂。糖醋蒜含有蒜素,能降低人體膽固醇,降低了膽固醇就能降低血脂,一般膽固醇偏高的羣體易發生於中老年羣體中,所以可以自己動手做糖醋蒜吃。
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蘿蔔片怎麼炒
1、白蘿蔔一根,洗淨,切成薄片。2、鍋中放油,待油燒熱後,放入蘿蔔片翻炒。待炒至五六成熟的時候,加入生抽翻炒幾下。3、然後加入水,蓋上鍋蓋悶煮,熟透放入小米辣、鹽起鍋,最後加葱點綴。蘿蔔在中國民間素有“小人蔘”的美稱。一到冬天,便成了家家户户飯桌上的常客,現代營...
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怎麼炒螺
1、田螺去尖。2、鍋中放油,放入辣椒、八角、辣椒、葱段、蒜片、薑片、香葉、郫縣豆瓣醬大火炒出紅油。3、倒入田螺,攪拌均勻,加入老抽、鹽、蠔油、料酒翻炒均勻。4、加水翻炒至收汁,即可食用。田螺,田螺科圓田螺屬動物。田螺貝殼大,殼高6釐米,寬4釐米,殼薄而堅,呈長圓錐形...
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蒲公英煲湯放什麼材料
1、材料:排骨一斤,蒲公英3-4株,鹽適量。2、將蒲公英排骨洗淨。在開水中煮,去除血水,血沫,撈起備用。3、水燒開後下排骨,煮沸後,蒲公英放入湯鍋中一起燉30分鐘。4、燉至排骨骨肉能分離即可。蒲公英富含維生素A、維生素C及鉀,也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸...
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花椒樹芽怎麼做好吃
一、花椒芽炒雞蛋。準備食材:花椒芽、雞蛋、色拉油、鹽、料酒、雞粉。1、清洗乾淨後將花椒芽切碎。2、碗裏放入3個雞蛋,加點料酒、鹽和雞粉調勻。3、放人切碎的花椒芽,攪拌均勻。4、起油鍋,加熱後倒入蛋液。5、開小火,煎至兩面金黃。6、即可出鍋裝盤。二、炸花椒芽...