蒸蛋可以用微波爐嗎

可以。取一個碗，在碗底倒少量油，然後輕輕的晃動，將容器四壁沾滿油，然後打入雞蛋，再加入80度左右的水，水和雞蛋液的比例1：1.5，朝着一個方向攪拌，然後加入鹽，繼續攪拌到有細膩的泡沫即可。接着放入微波爐，一定要加蓋子或者保鮮膜，高火加熱1-2分鐘即可。

微波爐指利用微波波段的電磁波加熱物體（主要是極性分子，例如水）的家用或工業用電器。

微波爐由電源、磁控管、控制電路和烹調腔等部分組成。在烹調腔的進口處附近，有一個可旋轉的攪拌器，因為攪拌器是風扇狀的金屬，旋轉起來以後對微波具有各個方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分佈在烹調腔內，從而加熱食物。其功率範圍一般為500-1000瓦。