微波爐可以煮雞蛋嗎?
可以。但是一定要將雞蛋的外殼去除掉,不然雞蛋內部受到高温以後,會在短時間內發生炸裂,特別是蛋黃部位,會飛濺的到處都是。
微波爐煮雞蛋方法:
1、煮帶殼的雞蛋時,可以將雞蛋放入開水中充分浸泡,儘量將蛋殼中的氣體排出乾淨,中間可以不間斷換水,等氣泡充分排出乾淨以後,可以將帶殼的雞蛋放入微波爐中加熱3至5分鐘就可以食用了。
2、煮未帶殼雞蛋時,將雞蛋打入碗中,然後用牙籤在蛋黃上紮上幾個破口,然後放入微波爐中加熱一分鐘就可以食用了。
雞蛋:又稱雞卵、雞子,是母雞所產的卵,受精之後可孵出小雞,其外有一層硬殼,內則有氣室、卵白及卵黃部分。雞蛋含有大量的維生素、礦物質和高生物價值的蛋白質,是人類常食用的食品之一。據分析,每百克雞蛋含蛋白質12.8克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,並與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。
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