煎豆腐的醬汁怎麼做
用料:滷水豆腐300克、五花肉10片、醬油3湯匙、豆瓣醬1湯匙、糖1湯匙、料酒2湯匙、熱水2碗、水澱粉適量、姜2片、蒜2瓣、香葱2根、植物油適量。
1、豆腐切成一釐米厚的片,用油炸成兩面金黃,表面結成硬殼撈出備用。
2、姜蒜切片,五花肉切片。五花肉不用太多,只是給豆腐添點油脂。葱白葱尾分開切。葱白切寸段,葱尾切成葱花。
3、炒鍋先不放油,把五花肉乾煸一下,煸出油,再放適量油。
4、煸到幹香,撈出備用。
5、直接用鍋裏的油,放1湯匙豆瓣醬炒出味道,放入姜蒜煸香,再放入葱白,加入2湯匙料酒。
6、加入3湯匙醬油、適量白糖、鹽烹入2-3碗熱水。
7、把豆腐碼進去,五花肉倒進去,用一把勺子把湯汁舀起來澆在豆腐上,讓豆腐都吸飽湯汁,小火慢熬,直到湯汁收的差不多了,水澱粉勾芡,灑上葱花出鍋即可。
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空氣炸鍋烤雞腿需要多長時間
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rio雞尾酒瓶蓋怎麼開
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